Кулага
Белорусская кухня
Кулага - почти забытое лакомство, некогда - одно из самых любимых на Руси.
Для белорусской кулаги малину в небольшом количестве воды довести до кипения, добавить заваренную ржаную муку и недолго попарить на водяной бане.
А русскую заквасить ржаным хлебом, взяв для неё ржаного солода, муки, меда и отличной лесной калины.И держать всю ночь под тестяной крышкой при Т~ 35 С.В весенний авитаминоз такая кулага и в самом деле очень полезна.
А вот это - белорусская, из малины, очень ароматная и вкусная: