нужен совет знающих =)
Интересные и познавательные статьиклюква и брусника
вот значит так: мне нужно их пить (ну не я одна такая), а их не люблю....
купила по 1 кг тех и тех ягод...
пролежали они у меня месяц, тк руки так и не дошли... (и сразу сори, категорию не знаю какую выбрать)
потом все-таки уже когда настал случай "надо" - в блендере перетерли их с сахаром в варенье... потому что заваривать их или настаивать я не хочу и не умею, а если сварить в компот то и толку ноль...
вот попробовала бруснику... меня чуть не выташнило (уже почти), побежала сплюнула в туалет...
соответственно долго к ним не притрагивалась вообще...
вчера все-таки собралась силой и духом, да и в холодильники уж очень много места занимают... наложила в мисочку клюковки... и съела с горячим чаем...
дак собственно весь вопрос вот в чем: есть ли толк от такого ее употребления???
и если сделать пирог, то наверное тоже уже они все свойства потеряют... ну и фиг с ним, я слышала что вкусно в пироге, но сама не ела... вот чтоб добро не пропадало... может сделать (рецепт в инете поищу...), а если кто подскажет уже проверенный и вкусный - дак вообще благодарна буду!!! ведь я только начинающая хозяйка....
спасибо тем кто дочитал до конца и не остался равнодушен!!! =)))))))))))))))))
Svetlana
Если ягодки с мочегонной целью употреблять прописали, то как альтернативу можно шиповник - тот же эффект, может не так противно будет?! А ягоды в пирог! С пользой или нет не подскажу, как собственно и рецепт, а так, чтоб вкусно было и не пропадали зря, раз в чистом виде не идут, т.к. моя Г сказала - только в чистом виде, с теплой водичкой мять...для эффекта)
25.01.2012
Ответить
Podarok
Попробуйте чуть-чуть ягод добавить в горячую воду и положить меда. У меня еще облепиха есть, так я все это смешиваю и за милую душу с медом пью:).
25.01.2012
Ответить
Катя
я клюкву стала есть как анализы плохие пошли, уже 2й кг доедаю. в блендере с сахаром перетерла и вперед! ем ложками или водой заливаю теплой, но не кипятком! кстати почки в норме, самочувствие отличное! продолжаю есть!
25.01.2012
Ответить
Sashulecka
я эти ягоды еще по осени, колгда идут основные заготовки к зиме, пересыпаю сахаром, слой ягоды, слой сахара. Беру равное количество сахара и ягод.Затем все это храниться в погребе или холодильнике. Образуется чудесный сок, а из оставшихся ягод (они несколько сморщиваються, новкус остается) пеку пирожки (тесто дрожжевое для духовки) или открытые пироги с заливкой (песочное тесто: 1 пачка масла сливочного или маргарина, пол ст сахара, мука растереть и добавить два яйца и соду гашеную уксусм, тесто замеситьи в холодильник на час, выложить затем в ворму с бортиками и всыпать ягоду перемешанную с сахаром и крахмалом, на стакан ягоды пол стакана сахара и две ложки столовых крахмала. Запечь до полуготовности и залить взбитыми белками с сах пудрой, снова \запечь чтобы белки поднялись. птодавать холодным
25.01.2012
Ответить
Sashulecka
Я так делаю еще с персиками, яблоками, клубникой, хурмой, можно микст, можно любые ягоды. В яблоки, персики, хурму крахмал не нужен
25.01.2012
Ответить
Анна
я вот только поела!!! но так захотелось такой выпечки что слюни потекли и живот заурчал!!!!))
25.01.2012
Ответить
Прелестный МАК
Я люблю делать домашний морс. Мне кажется, в покупном не может быть столько же витаминов. Варенья не люблю. Как я делаю: я беру 2 стакана ягоды, заливаю холодной водой, чтобы всплыли веточки-листочки, затем в блендер. Кашицу протираю ложкой столовой через сито в пиалку: вожу ложкой по кругу, смесь достаточно жидкая и сок сам стекает. Жмых оставшийся заливаю 1 стаканом холодной воды и кладу сахар: представьте, сколько вы кладете в чай и посчитайте общее количество на 2-2,5 чашки и столько положите в кипящий жмых. Через 5 минут после закипания слейте через сито компот, жмых выкиньте, а сок соедините с компотом. Мне ооочень нравилось на вкус, и не смотря на то, что я ленивая достаточно, хлопот не особо много было (только ягода пачкает сильно!). А пользы в таком напитки очень много.
25.01.2012
Ответить
Анна
я изначально так же хотела сделать, но очень много той самой полезности в кожурках тех самых, соответственно все выкипает...
25.01.2012
Ответить
Прелестный МАК
Хм, кожурки вопрос спорный. С одной стороны в них польза, с другой - это барьер для вредных веществ. К тому же если кожурки не разжовывать, они захламляют желудок. По поводу полезности, конечно трудно судить, но вот вам личный пример. Поскольку мы с мужем не пьем таблетки, даже если грипп, приходится лечиться иными средствами, такими как сон и всякие полезности, повышающие иммунитет. Так вот могу сказать, три чашки морса в день значительно улучшают самочувствие, даже если уже с утра 38. Так что попробуйте разок и проанализируйте ощущения. Думаю, вам должно понравиться. Кстати, за раз уйдет целых два стакана - расчистят холодильник )))))))))))
25.01.2012
Ответить
Анна
полностью с вами согласна, т.к сама не пью никакие таблетки))
но все дело в том, что эти две банки уже перетерты в блендере с сахаром)) и вопрос что делать с уже имеющимся добром)))
особенно брусника... думаю ее родителям отвезти... только не знаю зачем она им... а вот с клюковкой в таком виде я бы поэкспериментировала...
25.01.2012
Ответить
Прелестный МАК
Аа, не поняла, что все уже переработано )).
Из интереса полезла в инет посмотреть, какие витамины в ягодах этих. В бруснике С, Е и РР. А клюкве С. PP и Б9. Витамины имеют следующую устойчивость: С разрушается при 60 градусах, PP устойчив к обработке, Е выдерживает до 200 градусов, Б9 (фолька, разрушается при обработке). Вот так.
25.01.2012
Ответить
Анна
я тоже покупала, фигню в банках стеклянных, было вкусно (после первого непривычного глотка), но все равно все это не то))
25.01.2012
Ответить
♥KATRINA♥
согласна с комментарием выше)))у нас же карелия!!!!!!!!!!и у меня и брусники и клюквы много!!!просто как морс завариваю и все.так как компоты тоже не люблю стоять и варить их))))))))))или просто пирог делала покупное тесто слоеное и сверху ягодки))))
25.01.2012
Ответить
Анастасия
я бруснику вместо чая пила. Немного ложила в кружку, сахар разминала, кипяточек и пила.
25.01.2012
Ответить
Firefly
А вариант этот состав развести водой и пить как морс не подходит? Заваривать то ничего не надо. Пару ложек в стакан кинули и водой из чайника залили. Тем, кто парится можно еще пропустить через сито ,чтобы жмых не попадался, но я от лени вместе с ним пила.
25.01.2012
Ответить
Анна
вот у меня такой эксперимент с брусникой вышел... так из меня чуть все не вышло... противно.... с клюквой не стала даже так экспериментировать, чаем надежней запивать, не чувствуется)))
25.01.2012
Ответить