Смородина, крыжовник.

Сидит, и я за 3 года утроила те посадки, что были, посадив разные сорта с разными срока и поспевания. Есть и белая смородина, и розовая, и золотая. Крыжовник обожаю медовый, янтарный и чёрный негус. Летом активно едим с кустов, компот я варю каждые 2/3 дня весь год! То есть на зиму очень много ягод замораживаю. И да, летом, в жару, постоянно делаю детям желе из разных видов смородины, малины, крыжовника.

Выдрала я лишь 1 куст крыжовника от старых хозяев, он был абсолютно не вкусный, хотя молодой и здоровый. Растение жалко было, но смысла в нем не было вообще.

У нас тоже нет в семье любителей этих ягод. Ни в виде варенья, ни протёртую с сахаром, ни в свежем, компоты и морсы тоже особо никто не любит-все пьют воду) Растёт по 1 кусту красной, черной и крыжовник тёмный без колючек. Этого более, чем достаточно, и то иногда думаю, может проще пару стаканчиков летом купить, чем со своей морочиться) Дети понемногу щипают летом с кустов, что не съели- замораживаю. Чёрную использую для выпечки и для цвета добавляю в молочные коктейли и смузи. Из красной делаю густой джем-желе пару баночек 200мл буквально,его только я одна ем, и немного в заморозку на компоты. В прошлом году несколько контейнеров протёртой с сахаром замораживала-носила по гостям в итоге, там зашло на ура, дома никто не ел)

Вот малина, клубника и голубика-это другое дело, этого сколько ни посади, нам мало))

Кроме сырого вида.

Смородина:засыпка с сахаром. При том, можно замораживать с очень маленьким количеством сахара. Зимой для пирога, например. Для блинов, оладьев. В банки много сахара 1:1,5. Но вкусно! Мои никогда банку протертой смородины или клубники на коробку конфет не поменяют.

Замораживаю просто ягоду. Мы варим компот 2-3 раза в неделю. Я, собственно, и не представляю, что ещё детям пить. Покупные соки будут явно хуже.

Если кто то болеет, я беру разные замороженные ягоды, кипятком заливаю и погружным блендером слегка измельчаю. Пьют.

Наш любимый пирог на солёном тесте!

Из крыжовника я люблю варенье и делаю слоёный пирог. Даже пакетик есть замороженного крыжовника именно для этой цели .Также из смородины и крыжовника я варю ликеры.

Листы смородины используются для маринада же. Огурчики там, помидорчики.

Также листы смородины, малины, мяты и тд сушу. Муж у меня фанат таких травяных чаев.

А я наоборот подумываю избавиться от клубники и малины, потому что урожай настолько низкий при огромных трудозатратах на уход, что проще купить. Без обработок пестицидами они у меня вообще без урожая. А смородину с крыжовником максимум обрежу раз в год и полью пару раз, если засуха, растут как сорняки.
Крыжовник обожаю, но только хорошо созревший, он очень сладкий становится. Заготовки с ним наоборот не нравятся, так что едим так.
Красную смородину любит младший сын, ходит ест с куста и просит делать морс. У нас ее один старый большой куст, почти всю уже съели. Обычно из нее еще делаю желе несколько баночек, зимой использую для маринада для мяса. Но в этом году руки не дошли. А вот черную терпеть не могу, есть один кустик - вечно болеет и почти не растет, видимо, чувствует, что не рады ему🤷‍♂️

Голубика тоже есть, еще молодые кусты, им 3 или 4 года, ягод немного. Дети едят, мне она не нравится. Ухаживаю из спортивного интереса.

Мне еще ирга нравится, у нас было большое дерево, пришлось срубить, ягоды были слишком высоко, не сорвать и достали скворцы - сжирали всё и потом сидели на дереве у крыльца и гадили этими ягодами 🤣

Есть какое то царское варенье из крыжовника. Когда каждую крыжовника чистишь от шкурки,сироп варить на Вишнёвом листе, а потом в каждую крыжовника засовывает миндаль. Честно,когда мне про него рассказали,я подумала что лучше я его весь с куста съем,чем так мучаться))

Избавляться я бы не стала. И оставлять птичкам тоже. Время неспокойное, надо делать консервацию по максимуму, возможно, компот из крыжовника вас очень выручит.

Крыжовник, кстати, очень вкусный, когда вызревает полностью, у него вкус становится медовый, сладкий, кожура мягкая.

Из смородины в сезон я делаю муссовые торты, очень вкусно, с небольшой кислинкой, ароматные, в жару самое то. Можете поискать рецепты ягодных соусов, они отлично идут к мясу, будете шашлыки на даче жарить и в соус собственного изготовления макать - шикарное чувство :) массово смородина идет в компот. Я не фанатка, но иногда под настроение пью, на праздничный стол для разнообразия ставлю - всегда все выпивается, находятся любители.

крыжовник ем. смородину ест "старшее поколение", у меня бабушка ее очень любит.

я кстати воду с вареньем смородиновым пью.

компоты люди еще делают

но раз они вам ни к чему избавляйтесь конечно

🤢 тоже не понимаю, зачем они нужны.

Ладно ещё чёрная, из какого-то сорта вкусный компот получается, а остальное прям бе

Мне муж подарил соковыжималку Bork. Она моя выручалочка! Любую ягоду через нее пропускаю, она выжимает ее так, что остается очень сухой жмых, а сам сок как густое пюре. Добавляю сахар в так называемый «сок» и провариваю буквально 3 минуты после закипания и в банки. Храню в холодильнике. А зимой детям даю с собой в школу морс с таким вареньем в маленьких бутылочках вместе с ланчем.

Так если не любите, зачем они вам. Я ем, только потому что родственники привозят. Выпечку, десерты. Ребенку в кашу.

Я очень много ем смородины черной и помидоры. Прекрасно сохраняет фигуру и молодость!!!! Вообще не ем то, что в магазинах. Максимум макароны.

Кстати из чёрной смородины делаю на зиму холодное варенье. Это когда её с сахаром мешаешь до его растворения и, не варя на плите, по маленьким баночкам расфасовываешь и в заморозку. Я в пластиковые по 100-200г,не больше. Аналогичное из малины. Сахара минимум. Зимой это супер средство при простудах.

Если бы я жила рядом, то приезжала бы к вам собирать это)

Это всё вкуснятина необыкновенная.

Не грешно, конечно. А можно объявление давать и пусть люди приезжают собирают, если вы не против.

Насо сажать то, что едите) я черную смородину ем, ребенок тоже, поэтому растет. Крыжовник не фанат, но иногда хочется, поэтому есть 1 кустик вкусного крупного сорта. Излишки смородины морожу и потом добавляю в коктели.

🤣🤣🤣

Не знаю зачем вы их посадили, но у нас растут потому что мы их любим: и крыжовник и чёрную смородину.

Избавляйтесь, конечно если вам это не нужно

Из черной смородины очень вкусная пастила. В пироги, кексы вкусно, для них же замораживаем. В компоты тоже хорошо идёт.

Из красной мама делает так называемое "желе": перетирает с сахаром и через сито.

А вот крыжовник только с куста люблю. Мама делала разные варенья из него, но для меня оно какое-то невыразительное...

Да, растет. У меня есть "саранча" в виде детей. Они в возрасте 3-7 лет об'едают подчистую. Что смородину всех видов, что крыжовник, что жимолость.

Все морожу. Варенья не едим, а из мороженных ягод зимой и компоты и пироги, и в творог, и в чай, и в мороженое, и просто разморозить и сьесть. А летом дети просто живут в кустах и едят живые ягоды. Крыжовник, правда, не очень зашел в нашей семье, поэтому оставили только один куст

Смородина идёт в заморозку и зимой добавляю в шарлотку к яблокам. Так не ест никто - кислая) а в шарлотке улетает.

Крыжовник есть тоже. Варю варенье с грецким орехом - съедается моментально, очень вкусное. А с кустов тоже не ест никто.

Перетираю с сахаром и в заморозку. Зимой улетало лучше, чем варенье.

Неперетертые ягоды в заморозку, а зимой в выпечку - тоже вкусно.

Все любим, все едим, что не доедим - блендером с сахаром немного, с блинами\оладьями\кашей в лëт уходит

если нет - в заморозку, зимой компоты

Оооо запустите меня в ваш огород😆😆😆 я страдаю хожу, что нигде не продают мою любимую черную смородину)))

Черная + красная смородина = отличный вкусный морс за 15 минут. Еще час и готов вкусный кекс. В чистом виде только с куста несколько ягод могу съесть...

Едим и то, и другое. Не едите- вырубите, не вижу проблем. Я вырубила жёлтые сливы, не едим их.

Если любите соусы к мясу, то из красной смородины можно приготовить чатни- соус к мясу. Если есть сушилка, то можно из ягод сделать пастилу.

Крыжовник не держу, а чёрную смородину люблю. Варенье, замораживаю - в пироги, в компот, чай заваривать

У нас есть обалденно вкусный куст черной смородины. Крыжовник просто так едим - я очень люблю. Сын любит красную смородину. А так морозим на компот в основном, сын опять же любит.

Я крыжовник очень люблю, могу съесть в любых количествах) Дочке пока не заходит. А смородина разная бывает. У свекрови куча кустов разных но вся кислая( А у бабушки мужа растет черная сладкая вкусная, даже дочке понравилась

Меня подруга научила компоты делать. Варенье долго. На 3 литровую банку 1/3 ягод и 1 стакан сахара и кипятком залить, закатать. Все. Уже три года так делаю, компоты шикарные . Крыжовник я обычно делаю с апельсином и мятой.

На компоты, морожу на зиму, можно соусы делать, а если прям вообще не любите - отдавайте соседям, а они с вами чем нибудь другим поделятся

У мамы на участке много смородины,просто так все едим,если остаётся что то я замораживаю смородину калину и облепиху,делаю морс потом

Обожаю смородину и крыжовник😀😀 кстати они очень полезны. Сын с мужем тоже едят. Если много, свекровь варит джемы, я замораживаю на компот)

Из смородины зимой пироги вкуснющие. Свежую не люблю. А вот свеженький крыжовник- мммммммм)))

Обожаю все ягоды. Крыжовник и зелёный и спелый ем. В чистом виде, варенье, джем 🤤

Из смородины потрясающее варенье и конфитюр, а крыжовник я в свежем виде обожаю)

🫣это же вкусно ))) компотики зимой , варенье …

Я морожу на компоты

Великий грех