Привет, девочки!!! Вот вчера был Чистый Четверг- перемыли с мужем полностью квартиру, окна, занавесеи настирали- в общем к вечеру волбще была как вареная сосиска ))) напомню, нам почти 30 неделек))) сварили яйца- наклеили термонаклейки- красотень) куличи не пекла- просто купили, но в храме. Теперь вопрос: кто умеет делать пасху? Тока я б хотела какой-нить проверенно-вкусный рецепт)) ну и не очень сложный конечно) почитала в инете- там в творог везде сливочное масло кладут- я его на дух не переношу)) заранее буду благодарна за ответы))
Москва
Масло всегда есть в стандартном рецепте..я все время делаю пасху,но с маслом.
Можно думаю и без него-будет наверное не так гладко-но все же.
Творог перетереть через сито или дважды через мясорубку,добавить на 500г-3-4 вареных яйца-тоже можно в мясорубку,ванилин,сахар или лучше сахар.пудру-я по вкусу-ну около стакана..ну и конечно курага или чернослив..и постоять сутки хотя бы-вот поэтому лучше сах.пудру.
Можно думаю и без него-будет наверное не так гладко-но все же.
Творог перетереть через сито или дважды через мясорубку,добавить на 500г-3-4 вареных яйца-тоже можно в мясорубку,ванилин,сахар или лучше сахар.пудру-я по вкусу-ну около стакана..ну и конечно курага или чернослив..и постоять сутки хотя бы-вот поэтому лучше сах.пудру.
0
03.05.2013
Ответить
Москва
Я обычно кладу 200г и именно растопленного-тогда хорошо перемешивается с творогом и сахар растворяется и такая элвстичная становится.
0
03.05.2013
Ответить
Аликанте
Людмил, я готовила месяц назад, на Католическую Пасху, в первый раз! Вот я тебе дам две ссылки, я не совсем по рецепту делала, скорее просто разных почитала и скомбиноровала свой. Пишу с планшета, мне ссылки активными никак не сделать. Вот первая http://www.paskha.ru/banquet/secrets.html,
а вот вторая http://www.say7.info/cook/recipe/547-Paskha-tvorozhnaya.html.
0
03.05.2013
Ответить
Москва
Ну и я свои пять копеек вставлю.
Может тебе не пасху сделать а творожный десерт? Могу предложить рецепт. Делала недавно:)очень вкусненько. 700г творога, 350г сметаны 200г сахара, 20г желатина
Желатин развести молоком, дать постоять, нагреть... Ну Как обычно.Творог взбить со сметаной, сахаром и ванилином. Добавить нагретое молоко с Желатином. Виноград помыть выложить на дно глубокой салатницы или формы. И залить взбитым творогом. Поставить в холодильник на пару часов. Десерт готов. Чтобы его извлечь из формы Надо холодную миску с десертом поставить на пару минут в горячую воду. После перевернуть на красивое блюдо и на стол.
0
03.05.2013
Ответить
Аликанте
У нас тут нет форм для Пасхи, так как католики делают фанеску - суп из соленой рыбы. Я просто в ситечко вареную пасху тромбовала, на дно клала марлю и сверху пресс. Ну и само ситечко сверху на миску какую-нибудь. По рецепту: творога у нас нет, я делала из сыра рикотта, притирала его через ситечко, масло сливочное наверное нужно, но его можно немножко положить, сливок я тоже немного совсем клала и совсем немного сметаны, но у нас она как рыночная, густая. Сахара я клала меньше, чем в рецептах, понятно, что изюм и орехи. Очень вкусно получилось! Удачи!
0
03.05.2013
Ответить
Москва
Вот мне девочка дала рецептик, говорит - уже несколько лет делает по нему...)))
0
03.05.2013
Ответить
Москва
Я тоже собираюсь пасху попробовать сделать, масло правда там тоже есть. Посмотрите, вдруг понравится. Сестра угощала несколько лет назад по этому рецепту - вкусно очень http://lestyle.ru/rest/detail.php?img=3&ELEMENT_ID=894
0
03.05.2013
Ответить
