Можно ли принудительно отправить отправить в стационар алкоголика?

Взыскивать с него за всё. Тупо каждый месяц обращаться в суд с иском о взыскании его доли в коммуналке, в суде же решить вопрос порядке пользования жилым помещением: кому в какой комнате жить, как использовать остальные помещения квартиры. По каждому факт хищения продуктов, духов, других предметов писать заявления в полицию. Чтоб там поняли, что не шутят, что не откажутся, не помирятся и не будут бегать к начальнику с просьбой прекратить дело.

По факту угрозы убийством или что там было с ножом - добиться возбуждения уголовного дела, возможно, там было покушение на убийство или причинение тяжкого вреда здоровью - нужно оценивать обстоятельства для более точной квалификации. Не возбуждают - обжаловать бездействие или отказ в суд.

Ну и держать свои вещи при себе, конечно, в запертой комнате, в запертом шкафчике, в запертом холодильнике (чей холодильник-то?). Взломал - заявление в полицию о краже с проникновением в хранилище. Перестать заботиться о его здоровье, вызывать скорую только при появлении симптомов острого алкогольного психоза-галлюциноза. Если он в болезненном состоянии совершил общественно опасные, противоправные действия, имеющие признаки преступления - заявление в прокуратуру о применении принудительных мер медицинского характера, тогда ему сложнее будет выйти из психушки.