Как и когда готовить пасху творожную?

))) Можно прямо тут?Пасха творожно- шоколадная. Необыкновенно вкусное лакомство! Нежная, гладкая, как изысканный десерт из дорогой кондитерской, ничем не напоминающая творожную массу. Главное возьмите хороший и не очень кислый творог. Готовится очень легко и быстро, выглядит эффектно, вкус незабываем. Ингредиенты: Творог – 600г, Сливки (>30%) – 500мл, Шоколад – 200г, Масло сливочное -100г, Сахарная пудра – 120г, Сметана – 200г (если понадобится), Орехи, декор. Приготовление: Шоколад поломать на кусочки и залить примерно 100 мл сливок. Растопить в микроволновке или на плите (как вам удобнее), размешать до однородности и оставить остывать. Оставшиеся сливки взбить в твердую пену. Творог разделить на две части. В одну часть добавить 2/3 взбитых сливок, половину размягченного сливочного масла (50 г.) и 80 г. сахарной пудры. Взбить миксером (если вам кажется, что получилось слишком густо можно добавить 100г. сметаны). Во вторую часть творога положить оставшееся масло (50 г.), оставшиеся сливки, 40 г. сахарной пудры и остывший шоколад. Взбить. В шоколадный творог можно вмешать кофе (1 ч ложку растворимого кофе растворить в 1 ст ложке кипятка). Я добавила немного грецких орехов. Дуршлаг или специальную пасочницу выстелить плотной х/б тканью, предварительно смочив её водой (у меня марля в несколько слоев). Выкладывать чередующимися слоями тёмный и белый творог. Закрыть выложенный творог свисающими концами ткани, положить блюдце, подходящее по размеру, и поставить сверху груз, например, банку с водой. Оставить творог стекать при комнатной температуре на 2~3 часа, потом конструкцию убрать на ночь в холодильник. Перед подачей концы ткани отвернуть, на творог положить блюдо и перевернуть. Снять сначала пасочницу, затем аккуратно освободить пасху от ткани. Украсить пасху надписями и орнаментом. Подавать на стол пасху желательно только в холодном виде. Для лучшего нарезания нож перед каждым разрезом следует опускать в горячую воду и вытирать полотенцем. При желании можете добавить сухофрукты, цукаты, но мне не хотелось нарушать сливочно-шоколадный альянс и, на мой взгляд, сюда могли вписаться не нарушая вкусовой гармонии только орешки. Так и вышло – они отлично дополнили вкусовой ансамбль. Очень рекомендую, я теперь готовлю только такую. Светлой вам Пасхи и приятного аппетита!П.С. я делала без орехов))) Пасху съели моментально, и сказать, что ее много не съешь, я теперь не могу))) Съешь! Едоков было немного))

Можно и шоколад). Я взяла самую обычную, в магазине, пластмассовую, по весу наверно на килограмм... Нам хватило, она довольно сытная, много не съешь за раз. А едоков было не очень много.

у меня на 1 кг красная пластиковая разборная - вот она идеальная. Удобно и быстро делать и хранить ее

На понравилась).

я делаю творожную пасху обычно ближе к вечеру в пятницу, потому что дети тоже едят, хочется посвежее. если есть возможность в пятницу быть на службе - тогда днем лучше сделать, пока время есть. Под пресс и на ночь, этого вполне хватает. Формочку я выкладываю марлей, потом легко все снимается и форма красивая. Я делала в прошлом году из творого нежирного с ванилью, изюмом и взбитыми сливками - самая вкусная пасха для меня! куличи как успеете, многие в четверг пекут. это уже больше вопрос наличия времени, чтобы приготовления к пасхальному столу были не в напряг, не отнимали силы и время от молитвы и посещения по возможности служб.