Меню детям в пост
Рецепты праздничных и постных блюдПомогите подобрать меню без мяса! Не едят мои дети овощные соте в томате или гороховые супы с грибочками, ни венигрет, ни квашенья... Из салатов только свежая капуста с морковью, а еще лучше со свежим огурцом(с нитратами они в это в ремя года-не покупаем). А супы -только куриный, рыбный и с фрикадельками.
Хочу хотя бы для здоровья этот пост им поготовить без мяса. Молочку, рыбу и яйца оставляю. Но не пойму, что ж им давать к гарнирам... Дети до 7-ми лет. Капустные котлеты?пробовала-не пошли. Может, по другому рецепту попробую. Горошек консервированный-не хочется, магазинный же ж... Хоть и могут его есть.
Мария
Если есть возможность достать свежего лосося или тунца,то тартар,севиче,карпаччо очень вкусно и многие дети охотнее едят,чем готовую рыбу. мои любят еще кальмары в сметане, осьминожки в кисло-сладком соусе, креветки дети часто любят и просто отварными. Если чистить организм,то гарнир к белку только некрахмалистый. или вообще без гарнира.
Пробуйте разные сорта риса,бурый,красный,дикий. белый рис вообще лучше не есть. Булгур,кускус,киноа,полба,амарант,голандская перловка.
А из молочки кроме кефира и йогурта есть же мацони,пахта,айран,стан,кумыс.
Добавляйте в рацион орехи,сухофрукты. эксперемениируйте с маслом, оливковое разных сортов,грецкое,кедровое,облепиховое,трюфельное,кедровое,льняное,оливковое. масло можно настаивать со специями и травами.
02.04.2017
Ответить
Мария
У вас рынков нет? я все зимние месяцы покупаю бакинские томаты,огурцы,перцы,фрукты,зелень. проверяла нитратометром,носила в лабораторию на проверку (имею связи,та как у меня свое заведение общепита) все в норме. за качество можно и переплатить. у них можно и горошек свежий купить,и фасоль. хороший магазинные горошек есть,зеленый великан нормальный по составу, можно брать немецкий или венгерский в параметрах типа стокманна гастронома, делиса.
Приготовте рыбу,печеную,пареную,малосольную,котлеты из нее. паста с лососем или тунцом на соевых сливках или кокосовом молоке,только свежая рыба,а не консервы. дети любят такое обычно.
Попробуйте обжарить тофу в кунжуте,получится хрустящий сыр,его можно завернуть в листья айсберга.
Блюд из яиц море,и омлеты,и фритатты,и пашот,и бенедикт с лососем,запеченые с начинками,шакшука,шпинатные гнезда.
А овощи? запекайте их под сыром,с сухарями,делайте пюре из них и суфле.
02.04.2017
Ответить
ТаТьЯнА
Конечно, есть разные детки, например, мясоеды. Но большинство из них мясо не любит. Какое в этом лакомство? Можно просто реже его давать - 2-3 раза в неделю и отварное. Из постных детских блюд могу предложить "Тыквенный суп", "Суп с яйцом и шпинатом", "Суп из зеленого горошка с сельдереем и сливками". Можно котлетки овощные с овсянкой или творожники с морковью, капустные котлеты, кортофельные с адыгейским сыром внутри.
19.03.2017
Ответить
Мария
Мы мясо в пост не отменяем, но в принципе мясо у нас дети в любое время едят не каждый день. Овощной суп, щи, борщ без мяса едят спокойно. Еще из красной чечевицы любят супчик. Гарниры могут есть просто так или с салатом или с зеленью. Хотя салаты только одна дочка любит.... Также запеканки едят без мяса, лазанью. Это уже не постные блюда, но без мяса. Зеленый горошек можно замороженный приготовить. И орехи всегда детям покупаем.
15.03.2017
Ответить
Мария
Если честно, супы я готовлю самые стандартные, многие овощи дети у нас не едят... Поэтому просто слегка обжариваю в мультиварке морковь, лук не едят, из-за этого обычно без лука, иногда болгарский перец, очень мелко порезанный. Потом добавляю горячую воду или бульон, картофель, чечевицу, если чечевичный суп делаю. Иногда зеленый горошек замороженный. Ну и соль, перец или чеснок немного, сушеный укроп очень часто. Если делаю бульон, то из магазинных смесей сушеных овощей и потом процеживаю. И всегда свежую зелень в тарелку)
17.03.2017
Ответить
Ирина
А не рано ли им мясо отменять?? И двухлетнему тоже? Может лучше сладости и мультики отменить?! А то перестараетесь, дети потом ,когда вырастут ,поститься не захотят. Посоветуйтесь с батюшкой.
14.03.2017
Ответить
Ирина
Мне кажется с детьми больше надо на душевную сторону поста налегать, а не на необходимую им еду!Пусть телевизор не смотрят или меньше смотрят например,
14.03.2017
Ответить
Таня
Телека у нас нет. Мультики по выходным или только добрые. Сладкое ограничили. Просто с мясом легче. Нажарил котлет и едят 3 дня... А так думать надо, изощряться... Но считаю, что организмы их нужно чуть почистить, отказавшись от мяса. Оно ведь с магазина, больше вредное, чем полезное...
15.03.2017
Ответить
Ирина
Вы конечно мама, вам виднее..по мне у вас и так все строго!! Просто я к тому что не надо стараться постить детей как Сергий Радонежский в младенчестве не пил молоко в среду пятницу.) Если вы их постите из соображений сделать из них Сергий Радонежских то это крайне опасный путь и неправильный!!
15.03.2017
Ответить
Ntinos
Вот потому все раньше и были благочестивые и грудь материнскую не брали во среду да во пяток! Ныне же все развратились, иссякло убо благочестие древлее.
16.03.2017
Ответить
Таня
Поздно им быть подобными Сергию... У него мама была благочестивая. С утробы он перенял ее благочестие... Вот воистину великие родители, светочи. Яблоня от яблони, как говорится. А у нас вообще никакой строгости. У меня в детстве дома вообще весь Пост телек не включался. И мяса мы не ели(по скудости достатка в том числе),даже не в пост, и не скорбели вообще никак с братишкой. Ждали светлой Пасхи, понимали что-то. Но реально не скорбели и не скучали!
16.03.2017
Ответить
Ирина
Так и вы благочестивая! Телека дома нет! мультики по выходным не в пост!! Да таких родителей еще поискать в наше время!
16.03.2017
Ответить
Ntinos
Ну а как ты еще благочестие померяешь?
Телека дома нет - +20 очков к благочестию, ребенок поклоны великим постом отбивает - еще +15 очков, грудничков по средам и пятницам постим постом приятным - еще +30. Вот так по чуть-чуть благочестие и приобретается.
17.03.2017
Ответить
Ирина
Мне бы телек не включать в пост..не говорю уже о детях только мечтаю но ничего не делаю
16.03.2017
Ответить
Павел
Апостолам стать апостолами отсутствие столь благочестивых родителей не помешало...
16.03.2017
Ответить
Аня
Дети сами решили попоститься? Может поменьше им меру? Сладкое и вкусняхи ограничить, мультики...без белка ведь тоже нельзя деткам. Или хотя бы белки бобовыми восполнять, орехами...фасоль тоже не любят?
14.03.2017
Ответить
Таня
Сладкое и вкусняхи ограничили. И мульты. Белка достаточно из молочки и яиц поступает. А мясо вообще считаю не полезно:организм зашлаковывается, переваривает его долго... Фасоль не едят. Попробую предложить гороховые и фасолевые котлеты
15.03.2017
Ответить
Поля
ещё хороши котлеты чечевичные.
к гарниру мои дети любят ещё кальмары и креветки.
из необжаренных подсолнечных семечек делаю пасту для бутербродов - они её могут есть бесконечно)
супы не любят, а под эту пасту - съедают. Ещё любят хлеб, натёртый чесноком - под него и супы соглашаются есть.
Попоробуйте сварить не гороховый суп, а гороховую похлёбку: стакан гороха разварить в пюре (я сразу ставлю на малый нагрев, и оно там разваривается часа 1,5-2,5), в конце посолить, выключить и потереть туда зубок чеснока. Можно похлёбку не солить, а подать её с квашенными огурцами (типа бочкового засола). Зелень - по вкусу и желанию.
Бог в помощь!
22.03.2017
Ответить
Olga
Мои дети нормально едят овощные супы, борщ вегетарианс, фунчозу, картоф котлеты, макароны и рис с овощами(заморозки беру), фруктовые салаты. Ну яйца и молочные продукты я даю.
14.03.2017
Ответить
Яся
А вы у батюшки благословение на пост для младенцев брали?
Я взрослая тётка, попробовала по уставу постится- привет, панкреатит, и вылетевшие пломбы от недостатка кальция.
14.03.2017
Ответить
Таня
Так я ж только мясо хочу отменить. Омлеты и блины с творогом, сырники и молочные каши не отменю еще долго...
14.03.2017
Ответить
Яся
Ну смотрите сами, но если дети кроме мяса ничего не едят- я бы хорошо подумала. Вряд ли голодовка растущим организмам духовную пользу принесёт.
14.03.2017
Ответить
Анна
Я горошек даю магазинный, едят с удовольствием. Можно фунчозу(стеклянная лапша). Честно говоря не вижу целесообразности поста для детей. Для здоровья им нужно полноценное питание с мясом , рыбой и молочкой.
14.03.2017
Ответить