Быстрые простые рецепты для семьи

Здравствуйте. Нас пятеро, и эти девочки-подростки на спорте едят, каждая, больше крупного мужчины в 1.5раза. Я не люблю готовить, но… белки и ккал, как вы сказали. Я пробовала писать меню на неделю, покупать сделанное специально обученными людьми, даже повара искала - все мимо. Сейчас вышла на идеальный вариант на сегодняшний момент. Готовлю заготовки один раз в неделю, чередую птицу/мясо/творог-вафли. Есть морозильная камера. На приготовление 8 тушек курицы или 12кг мяса уходит 3-4ч, это вместе с уборкой кухни. Я не делаю сложные блюда. Каждый вечер достаю из морозилки то, что будем есть на завтрак. Каждое утро то, что планируется на ужин. Я даже крупы готовые стала морозить. В итоге вечером только салат режу и все серверую. Для меня такая система облегчение, потому что не нужно придумывать, что готовить и заходить в магазин, вспоминать, точно ли есть все ингредиенты и тп. полгода так живу, полет нормальный

У меня такое состояние 80% ))) Самое частое у меня это жареная курица . Беру для экономии времени уже в слайсах. Типа такой как на картинке. Отбиваю молотком слегка, сыплю приправой для курицы и на сковороду. Она реально быстро очень жариться. Пока жарю первую половину пачки, отбиваю и приправляю вторую. За 15-20 минут курица на всех, нам так на два приема пищи взрослым и один ребенку хватает. Паралельно ставлю вариться макароны или рис или гречку или готовую фри в духовку на крайняк)) я ещё люблю фунчозу, ее кипятком залил и всё. Потом воду слить и добавить соус какой нравится, соевый, терияки, или тупо смешать с морковкой по корейски)) Ещё есть подобные варианты с индейкой. По мексикански брала , оч вкусно) делала тоже самое) Ещё альтернативный вариант на пару, подготовка такая же, но в сковороду наливаю воду, ставлю пароварку-цветочек , маслом его сбрызнуть и кладу куски курицы. Под крышкой буквально 6-8 минут. Муж называет это "Ханапи" - потому что как-то увидел надпись на банке "Напару", но прочел на английском 😆 Так и пошло курица Ханапи)) Короче эта курица в слайсах это прям моя палочка выручалочка)

У вас уже двое больших ребят, кажется пора им делегировать. А что, хочешь есть - придется готовить)) Старшая у меня уже может приготовить в целом всё, что нужно. Но суп, она варить не станет скорее всего, ее больше радуют какие то рецепты из Пинтерест а или иг, типа новомодных уонвертиков из фарша, внутри сыр. Или рулетики в беконе с черносливом. Младший профессионально чистит картошку, мне остаётся только последить за варкой и сделать пюре, можно с тушёнкой. Так же младший делает карбонару без мяса, это когда в горячие макароны добавляется только яйцо и сыр, без всей этой заморочки с жаркой карбонада с луком и сливками. Котлеты из вкусила или бедра без костей сложить в сковородку, засыпать рисом и водой, через 20 минут можно есть, очень вкусно, курица и рис пропитанный куриным бульоном это наверно мой любимый вкус. Ещё можно целиком курицу сварить, кинув вбульенилук и морковь крупную, ну а там уже сами как нибудь, бульон себе нальют, курицы наковыряют, могут даже отварить паутинку отдельно, чтоб добавить в бульон. Гречка сама себя варит, добавил молоко или масло, вот и блюдо готово)

В восемь вечера у меня дети уже дома, готовят сами. И вообще, в шаверме белки, жиры, углеводы - все есть.

Гречку чуть промою и кладу в мультиварку, заливаю водой +1 см от края гречки. Сверху что угодно (котлеты, курицу, мясо). Поставила, режим "крупы", ушла по своим делам. Через 40 минут очуметь какая вкусная гречка. Аналогично с рисом работает. Самое быстрое -это заготовки! Тратится один день, а потом долго не напрягаться. Вот это "потереть морковку, почистить лук, и нарезать зелень, нарезать ещё полмира кубиками/соломкой/кружочками". Куча шелухи, время, грязные тёрки, доски. Так что мы просто кидаем курицу на сковородку и все. Я трачу один день, потом один раз отмываю кухню и все! Я делаю несколько замороженных пакетов морковки тёртой, зелени уже нарезанной, лука зелёного, зажарку порционно замораживаю уже готовую. Также перец порезанный, помидоры кружочками, черри целиком. Да, даже яблоки почищенные морожу(ту же шарлотку много быстрее). В ёмкости для кубиков льда один раз в год замораживаю сок лимона. Ну и море делаю полуфабрикатов. От котлет до пакетиков с супом. Например, я могу вот прямо сейчас сделать фаршированный перец. Воду в кастрюлю, туда из морозилке уже порезанную морковку, помидоры и томатные кубики, лук, перец уже нафарширован, только положить. Все! 3 минуты, из которых 1 налить воды и 2 запихать все из морозилки. Мои едят суп-пюре. Воду налила, пакетик с уже нарезанной тыквой и прочими овощами кинула, взбила в конце. Компот, аналогично. Воды налила, ягод из морозилки покидала, закипело, выключила. Итого достаточно трудоемкий обед с супом-пюре, фаршированные перцем и ягодным компотом занял у меня 10 минут моих трудов.

Курица в сметане. Ингредиенты: бедро/филе куриное (я беру малое филе), морковь, лук, сметана, соль и перец. Процесс: курицу нарезаете некрупно, обжариваете до полуготовности, откладываете на тарелку. На той же сковородке обжариваете мелкопорезанный лук и морковь. Добавляете к ним курицу и чуть воды. Накрываете крышкой и тушите 15 минут на среднем огне. Добавляете ложку сметаны. Тушите еще минутку, больше не надо, иначе сметана свернется. Готово :)

Банка хорошей тушёнки спасает любую ситуацию. Хоть с макаронами, хоть с картошкой, хоть второе, хоть первое Рекомендую Совок. И хоть и сказали без заготовок из морозилки, но готовый бульон, который не надо накануне готовить три часа, а достаточно просто взять кастрюлю побольше у меня всегда есть наготове. Можно даже без мяса. Лайфхак. Если бульон без мяса, то небольшие кусочки курицы можно добавить в суп минут за 10 до готовности, я бросаю вместе с картохой. Охлажденная курогрудь в любом магазине, а получается она сочная, а не вата. Наличие в морозилке небольшого, размером с пару котлет фарша тоже тема. Фарш морожу в виде плоской лепёшки, размораживается быстро, прям на сковороде пока варятся те же макароны.

Я не кулинар. У меня всё слишком просто. Макароны, гречка, рис (но его дочка не ест, потому редко), картофельное пюре. Наггетсы. Куриное филе накромсать, в приправе, в яйце, потом в панировке и обжарить. Мне нравится не панировка, а какая-то китайская штука. Темпура, нашла. Еще порошок покупала в Магните для наггетсов, но там чуть заморочней. Просто жарю мясо свинину или куриное. Говядину я не покупаю, ее и найти трудно и дороже. Индейка не нравится. В духовке дольше, но зато меньше следить. Горшочек есть. Туда можно закинуть мясо, потом лук, морковь, картофель, а перед приготовлением сыр натереть.

А прям необходимо готовить? Сейчас столько вариантов не готовить каждый день. Пицца? Моя любимая с картошкой. Или любая вариация стромболе, кальцоне. Это я толщину теста показываю. Начинку можно любую. Это моя любимая.

Дети взрослые , к мартену уже можно с чистой совестью... Мои девчонки пока маленькие были , измучили меня , то едят разное , то это едят - это не едят , то не едят что мы с мужем едим ...Суп вообще не ели .. Как вспомню... Выросли , вперед сами готовьте себе , холодос - плита - духовка -- магазин - деньги - интернет с рецептами к вашим услугам . Ничего , научились ..И списки продуктов пишут , и следят за сроком годности купленного ... В жизни пригодится ) Я думаю , что люди , которые освоили компьютер вполне себе смогут по видео- рецепту приготовить еду. А то кто-то в телефончике сидит/лежит , а кто-то на кухне состаривается ... Как мама дяди Фёдора , весь год со сковородкой. ... Самое простое у меня - куриные запчасти в маринаде. Купила куриц несколько, разделала , по пакетам порционно разложила , сразу же в пакет соль-специи-маринад любой ( я с томатным соусом люблю) , в этих же пакетах заморозила впрок. Потом достаю при случае, пока размораживается -- маринуется заодно , потом в рукав в духовку или в аэрогриль закинула . Салат порезать и гарнир сварить , всё.

У меня в принципе на все ужины 10-15 минут подготовки - на это время дочь может себя занять. Гарнир: любая крупа или макароны. Воду вскипятил, закинул, таймер поставил - все. Когда совсем поджимает время - кускус (просто добавь воды😜 ). Мясо: любые запчасти курицы или индейки, приправы и в мультиварку на час. Рыбные стейки тоже приправами и на пар на 20 минут. Котлеты - в фарш добавить овощи и яйцо, выложить на решётку пароварки - 5 минут, готовить 20 минут. Овощи: любая замороженная смесь на пару - 20 минут. Или свежие: в пачку рукколы/шпината /смеси порезать огурец, паприку, красный лук, фету (что есть), специи, масло - 5 минут (ну 10, если зелень надо промывать и сушить).

Сварить макароны, сверху натереть сыр( сыну 9 лет, его пока устраивает). Омлет: лук, перец( помидор), колбаса(сосиски, буженина) поджарить, залить яйцами с молоком, сверху сыр, поперчить.

Любой кусок птицы - хоть индейки, хоть курицы - мариную в соевом соусе под специями прямо в фольге. Потом ставлю в духовку. Через пару часов готово идеальное сочное мясо со вкусом докторской колбасы. Это вариант на «В обед замариновать, к ужину готово». Дети обожают еще одно очень простое блюдо - крупные кусочки грудки индейки в сметанном соусе, и вместе с ними тушить брокколи, цветную капусту и мини-морковь. Все готовится само, можно в духовке (главное, чтоб долго там не томилось, а то брокколи будет слишком мягкая).

Все , что запекается. В жаропрочную форму насыпаю крупу ( греча/булгур) , сверху кладу мясо. Единственный косяк , желательно замариновать. Я, например ,вечером мариную мясо, а на следующий день к вечеру все выкладываю и запекаю. Курица будет быстрее. Маринад : соевый соус, растительное масло, сахар(мед), горчица. Посолить в меру, поперчить и травы , которые есть на кухне. Отменная стряпня. Либо рыбу. Стейки можно пожарить на сковороде. У меня есть приправа для рыбы. 20 мин и готово. Либо запекаю. Скумбрию , либо красную рыбу натираю специями и в фольгу. Можно заморочиться порезать туда полукольцами лук и сделать сметанную заливку.

я не люблю магазинные полуфабрикаты, всегда проще сделать самой.... - перцы фаршированные (каждый раз достаёшь нужное количество и готовятся быстро) - котлеты, любые, хоть с сыром внутри, хоть с яйцом - долма (готовые маринованные листья винограда покупаю на озоне в банках, делаются очень быстро) - куриные шашлычки на шпажках, обёрнутые в беконе люблю готовое филе минтая в брикетах запекать с морковью и луком - лапша по-флотски в мультиварке - запекаю в форме фарш, а сверху замороженные овощи с заливкой (любой), если с картофелем, то это подольше, сперва его отвариваю да ещё куча и куча блюд, но как не крути это всё-равно 30-60 мин - гуляш любой, хоть просто мясо, хоть с овощами, рагу, азу - если сделать замороженные заготовки для супов, то любой такой суп с фрикадельками готовится 20-30 мин максимум

Самое быстрое: - конверты с творогом (быстрее сырников в разы) - творог, помидор, зелень, соль, перец, сыр опционно, лаваш, на сковороде поджарить с двух сторон; - конверты с курицей - курятина вареная, огурец, помидор, зелень, сыр, лаваш - это сытнее, но мы меньше любим, - конверты просто с зеленью и сыром. Конверты из лаваша я и на завтрак делаю, потому что быстрее только просто творог отдельно съесть с тем же помидором и зеленью)) Про рыбу уже много написали, она вообще №1 для ограниченного времени, а самые быстрые сытные салаты: - из тунца - тунец, листья, черри, яйцо, лук, олив. масло, - крабовый - кр. палочки, яйцо, огурец, укроп, майонез, - из селёдки - сельдь, помидор, лук, укроп, олив. масло, - кальмар если чищеный, то тоже довольно быстро готовится салат с яйцом и яблоком, - кальмары со спагетти и песто вкусно и быстро получается, мне здесь посоветовали. Если заранее филе куриное залить маринадом, то вечером фунчоза/ филе с кабачками и кунжутом быстро получается. Из фасоли довольно сытно и быстро, но без животного белка: - фасоль, орехи, кинза, чеснок, помидор опционно - фасоль, сухарики, сыр, чеснок Ещё люблю - пожарить лук с морковкой (это быстро, если морковь хранится уже в нарезанном виде), туда банку фасоли, зелень, чеснок. Если заранее приготовить на пару кусок говядины, то салат с ней, с листьями, черри, орехами и маслом тоже за минуты готовится. Остальное мясное всё-таки не так быстро, хотя филе бедра индейки я обожаю за то, что требует двухминутного участия - нарезал кубиками, свалил в мультиварку, соль-перец, плеснул воды, поставил на час тушения и ушёл. Гречка с молоком иногда - сын любит. Сочень с кабачком - на две порции 2 яйца, 2 ложки сметаны, 2 ложки муки без горки, соль, 100 г натертого на крупной тёрке кабачка - всё смешать, на разогретую сковороду под крышку, перевернуть. На тарелку выложить лепёшку, сверху творожный сыр и рыбку с/с разложить - вкусно и все нутриенты в наличии. По вторникам мы приходим домой в 20:30-20:45, в этот день всегда на ужин сытный суп (приготовленный накануне) типа куриной лапши/борща/грибного с курицей/рассольника

Кесадилья мясная. Начинку можно пожарить заранее и хранить в морозилке. Лепешки, кстати, тоже можно в морозилке держать. Начинку я делаю так: обжариваю фарш с луком, добавляю замороженный перец болгаркий, фасоль и кукурузу из банки, все это продолжает жариться, добавляю чеснок и соус тако (покупаю на озоне в банках). Собираю кесадилью: в тортилью кладу приготовленную начинку, тертый сыр, закрываю и поджариваю в электрогриле, можно и на сковороде с двух сторон. Подается со сметаной.

Стейк на электрогриле мужу и салат с овощей и моцареллы. Себе плов с рыбой красной в мультиварке. Если гости - картошка с курицей в аэрогриле.

Яичница😁 или омлет Если я не готовила по каким-то причинам, у нас быстро этотвот так

Креветки,лук,нут (из морозильника заранее сваренный),томатная паста. Чуть потушить вместе,поженить. Гарнир -макароны,гречка,рис. Суп Брокколи мелко нарез,1 картофель,морковь, лук, филе лосося,щавель/другая зелень из морозильника. Подавать со сметаной.

Порезать куриную грудку кусочками, обжарить, туда же потом высыпать пакет замороженных овощей, типа мексиканской смеси, без огромных деревьев брокколи) пока все тушится, варю макароны и потом их туда же. Получается что-то типа вок по-быстрому. Когда не лень, варю еще соус какой-нибудь из сливок и тертого сыра, но чаще лень)

Самое простое макароны по флотски. С варёной перекрученным мясом из морозилки. Очень быстро и очень вкусно. Еще делаю что-то типа ламаджо. На круглый лаваш нанести фарш, поджарить сначала стороной саршем, потом другой. Сложить и внутрь любые овощи, полить любым соусом. Очень быстро. Вся семья ест. Если детям прям срочно поесть , то делаю яичный блинчик, накрываю лепешкой миссион (вонючей), сыр, колбаса. Еще меня в плане времени спасает аэрогриль. Реально сокращает время готовки.

Все мои блюда готовятся не более 30 мин, дети не способны больше ждать. 1. Быстро нарезаю овощи, тушу в сковороде. Обжариваю или отвариваю сосиски. Варю макороны и едим их с соусом песто из магазина (хотя его самим можно сделать). 2. Нарезаю овощи, куриное феле и ставлю запекать в духовку. За 10 мин до готовки добавляю нарезанный Фета сыр. Параллельно варю либо рис, либо кускус, либо киноа. 3. Мариную с утра мясо, либо рыбу. Маринат простой: оливковое масло, специи, соль, можно сок лимона, либо горчицы немного. Для ужина ставлю это в духовку. Параллельно варю крупу. Можно еще овощей немного запечь.

Для меня из быстрого это араяс, беру тонкую питу разрезаю на 2 части. Смешиваю готовый фарш, натертый сыр, и немного зеленого лука. Подготовить начинку 4-5 минут, можно и без сыра с луком) дальше не слишком толстым слоем в питу и на сковороду сухую. Поджариваю с каждой стороны до корочки. Пока жарится делаю а-ля соус, в греческий йогурт добавляю сухой чеснок и мелко нарезанную зелень.

Курица целиком в духовке: достать из упаковки, промыть, засыпать специями, полить соевым соусом, все размазать, в форму и в духовку часа на 1.5. Работы - минуты 2-3, но надо делать за 1.5 часа до ужина. Если не доели то на завтра остатки мяса мелко порезать и в макароны, залить сливками, посыпать сыром.

У меня мальчишки, когда мне не хочется готовить простои идут в 7/11 там все блюда по 40-60 бат (100-150₽) можно докупить себе одно варенное или маринованное яйцо или одну готовую куриную грудку. Это очень удобно и погулял вечером и ужин приготовил и для бюджета не напряжно.

Сварить пасту, туда добавить песто из банки (я последний раз купила розовый с пармезаном, вкусный) и креветки . Все. Можно курицу. Либо креветки, чеснок обжарить, туда шпинат и сливки. Шпинат можно мороженый. И смешать с пастой. Сыр по желанию.

Самое простое. вкусное и всегда выручает закинуть мясо в духовку - куриное филе+грибы\помидоры\ананас+ сыр, свинина\индейка в пакете для запекания, покупные купаты, котлеты делаю тоже в духовке. К мясу можно закинуть и картошку и овощи.

Любые блюда в духовке: поставил, и оно само готовится. Рыба, курица, свинина

Макароны! С сыром, с помидором. Печень куриная недолго. Еще можно и ту же запеченую свинину заморозить. Гречн каша с молоком.

Из минимум усилий: филе куриное завернуть в полоски бекона, в форму положить и залить сливками. Эту опцию можно сделать заранее. В духовку минут на 40.

Детям быстро молочка готовится. Мужу быстро курица в аэрогриле. Голень смазала специями и в гриль. Само готовится. Вообще, за время декрета все стало быстро готовиться. Вчера кексы творожные за 10 минут намешала, в форму разлила и в аэрогриль. Так же быстро гречка/ спагетти с тушенкой. Бутерброды.

Меня часто выручают готовые охлажденные продукты. Давно уже покупаю готовые фрикадельки, различные стейки в маринаде, вырезку. Беру все от бренда Самсон. Качество мяса и фарша отличное, вкус - семье нравится, это самое главное) Ну и готовить стало намного проще

Мясо в духовке + пачка овощей замороженных. Гарнир - лапша пшеничная, или рисовая, в общем что есть. За 30 минут ужин готов.

У нас есть один магазин, от производителя, мясные и молочные продукты у них. Беру по пути домой шашлык свиной, 2 кг и на сильный огонь в сковороде жарю. Дети едят без гарнира.

Меня спасают либо манты (40 мин и готово, но они у меня уже налеплены в морозилке. Всегда есть!). Либо: картофель, куриные бедрышки (без костей еще лучше), лук, майонез (иногда добавляю грибы)- смешиваю, добавляю специи по вкусу. Маринуется пол часа и в духовку. Сверху можно сыром притрусить, но и без него очень залетно

Ну самое простое куриное или индюшачье филе бедра в соевом соусе и туда же в ту же сковороду картофельные дольки, 20 минут, ну плюс полчаса полежать в соевом соусе и картошку почистить. Или минтай в брикетах - кинул на сковородку и готово.

Когда прям быстро - куриное филе отбиваю и в пергамент со специями от магги, прям бомба получается. а на гарнир - картошку фри, у меня фритюрница маленькая, готовит быстро. и всегда есть все на салат из крабовых палочек - огурцы, крабовое мясо и кукуруза - смешал и сьел.

ну прям совсем быстро - любые хлопья, которые кипятком заливаются - гречневые, например, параллельно в аэрогриль мясо, птицу или котлеты. Минут 20 и готово, для нас это быстро.