йогурт в М70?
Йогурты, запеканки и другие блюда из молочных продуктовДевчат,помогите разобраться ,как лучше приготовить йогурт в мультиварке ( редмонд М70) есть функция мультиповар от 35 градусов.
хочу готовить йогурт в основном детям!
читаю рецепты и не могу понять,а как мне готовить йогурт в своей мульте))
рецепт с интернета Молоко разогреть на плите до состояния - очень теплое (40-41 С)
Добавить баночку йогурта Активия, хорошо перемешать.
Разлить это молоко по стаканчикам или баночкам.
На дно чаши постелить кухонную салфетку (или силиконовый коврик), сложить баночки, налить теплой воды (40-41 С) до уровня молока.Закрыть крышку, включить "подогрев" на 15 минут, отключить, через час еще раз подогрев на 15 минут, отключить.
Достать через час и убрать баночки в холодильник до полного остывания (можно баночки оставить до утра в мультиварке, утром убрать в холодильник)
рецепт с моей книге от мульти
Молоко (3,2%) — 350 мл Сливки (10%) — 350 мл Простокваша (2,5%) — 300 млПроцесс приготовления:
Молоко смешать со сливками и простоквашей, вылить в чашу мультиварки. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой t °С/Автоподогрев вкл/выкл установить 40 °С. Нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 12 часов. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания режима. Готовый йогурт поставить в холодильник на 3 часа.
я все же хочу спросить,а с заквасками йогурт полезнее или не имеет значения?
