Приготовление йогурта в мультиварке без функции йогурт

Быстрый ответ
Для приготовления йогурта в мультиварке без специальной функции йогурт необходимо использовать закваску и следовать определённым шагам. Важно учитывать, что результат может отличаться от классического йогурта из-за отсутствия специальной функции.
Обсуждения по теме
Happy berry
Казань
Чудеса техники для мамы

Многие мамы считают, что с появлением малыша домой потребуется всего несколько дополнительных девайсов - молокоотсос, увлажнитель, стерилизатор, и то можно обойтись (вариант для самых принципиальных и экономных) 😬

Мой опыт показывает, что список гораздо...

Годовёнок Мультиварка
Мама троих (17 лет, 15 лет, 9 лет) Иваново
Мультиварки Panasonic SR-TMB18 и Brand 502

Когда-то давным-давно, лет 5 назад я купила мою первую мультиварку и спустя пару лет написала подробный отзыв о ней: "Мое мнение о мультиварке Panasonic SR-TMB18"

И вот относительно недавно я решилась на покупку второй мультиварки, т.к. одной мне не хватает. Смотрела-выбирала, хорошо, что есть с чем сравнивать и знаю что мне нужно. Мультиварки фирмы Redmond не рассматривала в принципе, т.к. их сейчас очень много рекламируют, а я не люблю когда на меня так сильно давят.

Остановила свой выбор на российской фирме Brand, выбрав модель 502.

О ней и пойдет речь ниже.

Татьяна Бедарева
Мама двоих (14 лет, 11 лет) Санкт-Петербург
Отзыв о мультикухне Редмонд с фото

Обзор мультикухни REDMOND

Вы когда-нибудь думали о том, что можно заменить плиту с духовкой, мультиварку, хлебопечку, йогуртницу и аэрогриль на всего лишь одну компактную мультикухню? Недавно стала обладателем мультикухни, проверила ее в действии и расскажу вам, возможно ли это!

Мама мальчика (14 лет) Кунгур
опять про мультиварку

Девочки знающие этот прибор, расскажите какую выбрать мощность, объем, фирму, какие режимы должны быть...

Не доверяю я консультантам...а спросить не у кого больше, только на вас вся надежда )))

Мама двоих (20 лет, 15 лет) Москва
Посоветуйте мультиварку, пожалуйста!

Опытные хозяюшки, посоветуйте мультиварку, пожалуйста! Уже голова закипает!

Главная задача: варить молочную кашу с отложенным стартом. Надо, чтобы не прилипала. Хотелось бы в ней готовить домашний йогурт. И варить гарниры (это у всех есть). Может быть суп еще. 

Печь не буду. Плов, рагу и т.п. тоже не готовлю, так как дети не едят

ВСЕМ СПАСИБО ЗА СОВЕТЫ! КУПИЛА POLARIS RMC 0517AD!

Евгеника
Мама мальчика (17 лет) Москва
Мультиварка REDMOND M 170

Вот такая:

Мультиварка REDMOND M 170

Что было важно для меня при выборе модели:

1. Ненагревающийся корпус (он действительно не греется, металлический)

2. Блокировка клавиатуры (а то шаловливые ручонки всегда готовы помочь, просят их об этом или нет)

3. Снимающаяся внутренняя крышка (очень удобно мыть после приготовления еды)

4. Съемный воздушный клапан (тоже неплохая вещь, если тебе надо, чтобы приготавливаемое содержимое не плавало в жиже)

5. Заранее отключаемая функция подогрева пищи после ее приготовления (в овощных блюдах оно некритично, но хлебобулочные изделия, рыбу, мясо - такое постоянное тепло подсушивает)

6. Цена вопроса (стоит это чудо техники вполне приемлемых денег)

7. Объем чаши 5 л (полезный объем около 4-х л)

8. Откидывающая несъемная внешняя крышка (потому что куда пристраивать во время готовки съемную - я так и не придумала) и дизайн (все-таки, наблюдать ее в интерьере моей пятиметровой кухни приходится регулярно).

9. Качественные материалы сборки (даже во время первого приготовления не было никаких посторонних запахов и скрипов)

Нюансы:

Отсутствует функция скороварки, то бишь нагнетание давления. Не сильно она мне и нужна, и так все готовится очень быстро и очень вкусно. Приспосабливаешься к ней с первого раза (хотя самый первый раз я готовила исключительно следуя прилагаемой к мультиварке книге рецептов (получилось вкусно), потом все "на глазок"). Покрытие чаши - керамика. При отборе модели это вообще не было для меня критично, т.к.дополнительную чашу можешь купить с каким угодно покрытием. Дополнительно докупала ветчинницу (домашняя колбаса получается - ммммммм!) и силиконовую форму под размер чаши, чтобы эта самая ветчинница ни в коем разе не нанесла увечья чаше, пусть и с керамическим покрытием. Подарили при покупке набор стаканчиков для приготовления йогурта (так и стоят, не пробовала делать) и щипцы для извлечения чаши из мультиварки (вещь необходимая). Режим жарки не использую, потому что в принципе его не использую. На пару готовит хорошо. Да и в принципе, она стала моей незаменимой помощницей. Одна из приобретенных вещей, которая действительно оказалась крайне полезной в хозяйстве и весьма востребованной.

Диана
Киев
Моя помощница мультиварка. Функции и удобства только радуют!

Напишу я, пожалуй, добрых советов пост. И посвящу его женщине, которая... нет, не поет, а всего-лишь готовит. Ну не все домохозяйки, но большинство дам предпочитает потчевать свою семью кушаньем собственного приготовления.

И все мы знаем сколько сил и времени на это уходит. Я тоже люблю радовать мужа и детей, а вот колдовать над плитой, ну честно, как на это можно тратить часы своей жизни? И вот однажды вечером, появилась в моей жизни мультиварка. Функции ее весьма универсальны, этот чудесный гаджет совместил в себе кучу бонусов из другой кухонной техники: хлебопечки, йогуртницы, пароварки, рисоварки, духовки и т.д. Последние модели вообще с функцией скороварки!

Это многофункциональный прибор готовит по специальным программам на автоматическом режиме. То есть вы задали мультвиварке определенный режим и пошли спать/гулять/играть/принимать в ванну. Это ли не мечта?

С мультиваркой я могу жарить, варить, готовить на пару, печь, тушить, даже йогурты готовить и жарить на гриле! При желании можно положить в чашу холодную еду и включить режим подогрева. И можно отложить готовку на определенное время, например с ночи заложить в чашу крупу и молоко, поставить таймер, и утром вас будет ждать горячая свежая каша.

Еще представьте, вы закладываете в чашу курочку, рис, доливаете немного воды, карри, соль, включаете режим тушения на часик и уходите с детьми на занятия. Приходите уставшие и голодные, а вас встречает аромат горячего вкусного блюда.

В общем, все сомневающиеся, все уставшие от бесконечного процесса готовки дамы, вам жизнь облегчит именно мультиварка! Функции, дизайн, объем, бренд — все это сейчас в колоссальном разнообразии. 

Кристина
Бровары
Что можно приготовить в мультиварке?

Мультиварка является огромным достижением прогресса. Счастливые обладательницы этой чудесной кастрюли больше не должны часами стоять на кухне, помешивая борщ, или следя за тем, чтобы не «убежала» молочная каша. Благодаря наличию различных программ и функций, в ней объединились такие кухонные приборы, как скороварка, пароварка, фритюрница, йогуртница и хлебопечка. С помощью функции отложенного старта мы можем наслаждаться свежим горячим завтраком, запрограммировав его приготовление с вечера. К тому же, это находка для тех, кто следит за своей фигурой и питанием, поскольку для приготовления блюд здесь используется минимальное количество жира и еда получается диетической.

Что можно приготовить в мультиварке? – спросите вы. Да, практически всё, главное правильно выбрать режим. В ней вы можете приготовить ароматные супы, рассыпчатые каши, натуральный йогурт, пышный омлет, сочное мясо и многие другие вкусности. Вы даже можете испечь хлеб в мультиварке, или сварить вкуснейшее варенье.

Благодаря широкому ассортименту того, что можно приготовить в мультиварке, её компактности и многофункциональности, она оправданно завоёвывает своё место на современных кухнях.    

Ирина М. Мультиварка
Мама двоих (15 лет, 10 лет) Москва
Обзор мультиварки Zigmund And Shtain, модель MC-D31 G.

Решила написать обзорчик для тех, кто еще сомневается, а нужна ли мультиварка в хозяйстве?

Два года я думала над тем, а нужна ли мне мультиварка? Или это очередное баловство, которое будет занимать место на кухне и пылится за ненадобностью? И вот после многочисленных положительных отзывов я все же решилась на покупку этого девайса, который обещал мне облегчить жизнь. Обзор по мультиварке  Zigmund And Shtain, модель MC-D31 G.  Выбирали мы с мужем долго и тщательно. И наконец-то остановились на мультиварке Zigmund And Shtain, модель MC-D31 G. Очень она нам понравилась своей функциональностью и дизайном. Обзор по мультиварке  Zigmund And Shtain, модель MC-D31 G.

Обзор по мультиварке  Zigmund And Shtain, модель MC-D31 G.

Под катом много букв и фото.

Inna (InChi)
Мама двоих (13 лет, 10 лет) Фрязино
Волшебная заморозка
http://menunedeli.ru/2014/11/kak-gotovit-odin-raz-v-dve-nedeli-4-menyu-na-vse-sezony-goda/

http://menunedeli.ru/2011/06/programma-gotovim-odin-raz-na-dve-nedeli-moskva/

Правила заморозки:

Правило №1 Любые продукты лучше замораживать порционно, маленькими партиями. Это не только удобно, но и позволяет избежать повторной заморозки, которая значительно ухудшает вкус и питательные свойства продуктов. Поэтому замораживайте ровно столько, сколько ваша семья может съесть за один раз. Например, для семьи из 4 человек на одну порцию можно заморозить 7 котлет (3 папе, 2 маме и по одной детям).Соответственно, форма для заморозки должна быть примерно 12х16 и глубиной не менее 5 см, чтобы можно было сохранить 7 котлет в 2 слоя. Семья из 4 человек за один прием съедает 1 л. супа, значит, замораживать его нужно в таре объемом около 1 .л. Если блюдо получилось на 2 приема, то лучше использовать 2 контейнера (или пакета), а не один, чтобы не пришлось повторно замораживать остатки. Если Вам надо замораживать совсем небольшими порциями (например для детей), то можно использовать силиконовые формы для выпечки маффинов.

Лиса
Мама троих (25 лет, 24 года, 12 лет) Чернигов
Девочки, поделимся интересными блюдами для мультиварки?

Наконец-то!!! Девочки, поделитесь интересными блюдами для мультиварки.После долгих сомнений, мучительного выбора моделей, собранной кучи отзывов-я решилась и купила себе мультиварку!!! И- оооо чудо!!! Да это же классная штука!!! Я просто в восторге!!! Мои мужчинки с радостью наминают супчики без зажарки, паровые котлетки, всякие рагу...а раньше воротили носом от "диетической" пищи. Да, диетической пишу в скобочках,потому,что пища из мульти полезно приготовленная,но совсем другая на вкус,чем на пару или тушеная на плите,а старшим двум как раз прописали диету(что их совсем не обрадовало). Я теперь каждый день пеку пацанятам к чаю бисквиты с разными добавками и ягодами (ягоды использую замороженные). Покупаю закваски, каждую ночь ставлю йогурт и "подселяю" моим домочадцам бактерии- пьют с удовольствием)))

У меня Redmond RMC-M90 с функцией мультиповар. Отзывы были противоречивые (о непонятном происхождении больше), но только в Redmond я нашла сочетание всех функций которые я хотела и доступную для меня цену (акции к Новому году Девочки, поделитесь интересными блюдами для мультиварки. )Сказать,что я не жалею,что купила ее-ничего не сказать))) Все ОООчень вкусно!!! Я многое перепробовала из прилагаемой книги рецептов и хочется попробовать что нибудь новенькое,но доступное. 

Девочки! Любители эксперементировать! Отзовитесь! Поделитесь рецептами! Я тоже буду выкладывать Девочки, поделимся интересными блюдами для мультиварки?  Может кто порекомендует что-то,что стоит знать хозяйке мультиварки))) Буду очень благодарна!  Девочки, поделитесь интересными блюдами для мультиварки.

Мама троих (14 лет, 9 лет, 3 года), жду девочку, 29 неделя Висбаден
Стоит ли покупать мультиварка
Так как скоро у нас будет прибавление задумались о покупке технике что бы ребенку готовить полезную пищу.Сначала хотели купить йогуртницу и отдельно пароварку, но потом посмотрев решили что мультиварка это тоже может делать и функций больше.Вопрос вот в чем пользуетесь ли вы мультиваркой для приготовления каш, пюре, йогуртов ребенку?Нужна ли она?
Яна
Мама двоих (16 лет, 8 лет) Хабаровск
ох.. какой же не легкий был у меня "этот" пусть... но все таки я это сделала..

я знаю что у многих..да ладно уж... почти у всех на кухне стоит такой девайс как МУЛЬТИВАРКА

я иногда о ней вспоминала... думала... передумывала.... нет у меня как таковой в ней необходимости нет, так как я люблю готовить у плиты.. смешивать, жарить, парить, нарезать и укладывать... НО ... что-то тут так захотелось.. решила выбрать самую простую и по привлекательной цене... купила, радовалась не долго так как низ не грел... :(( т.е. она была с браком.... я ужасно расстроилась, поехала менять, но выбирала уже модели подороже и по отзывам по качественнее!!! отзывов перелопатила... (кстати мальчики принимавшие мультю, сразу сказали что рэдмонд разрекламированное Г... и брать не стоит.. часто несут в ремонт... ну и дали несколько марок и моделей к которым стоит присмотреться!!)..

хотела купить сразу там же и выбрав (но там база и консультации нет совсем, выбираешь по интернету сам.. потом уже на кассу и забирать.. проверить кстати тоже никак..) .. на семейном совете было решено приехать вечером!!!! А я напоминаю что живем мы за 40 км. от города... но нас это не остановило и мы поехали домой, делать дела и подбирать мультю...

ну и вот, после долгого пути к ней.. да еще и тернистого. решено было выбрать не дешевую, а более приемлемую по цене, но и не за 10т.р. конечно же (так как даже еще до конца не знаю пользоваться буду или нет... )

там тадам....

купили Endever skyline mc-97/98

характеристики отличные , отзывы отличные, на вид красивая... а .. еще цена.. :)) просто райская для такой модели 3620 р.

Основные характеристики
Мощность 860 Вт
Объем чаши 5 л
Покрытие чаши антипригарное (керамика)
Количество программ 19
Тип управления электронное
Кнопки и переключатели сенсорные кнопки
Дисплей есть
Таймер отсрочки есть
Продолжительность отсрочки 24 ч

Ручной выбор времени приготовления есть

Поддержание температуры есть
Длительность поддержания температуры 24 ч
Защита от перегрева
Режимы приготовления варка, выпечка, жарка, запекание, йогурт, приготовление на пару, суп, томление, тушение, фритюр
Дополнительные функции режим самоочистки, функция "Мультиповар"


Особенности 3D нагрев, отмена автоподогрева


я счастлива... :)) но счастье конечно же изначально было чуть подпорчено первым казусом.. ну ничего ))) как я рад как я рад )))))

итак... а у вас есть мультиварка?? какая?? что любите в ней готовить?

НУ И ЗА ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТИКИ БУДУ БЛАГОДАРНА )))

п.с. на подобии есть у редмонда...стоит 6740... один в один по сути...

Мария
Мама двоих (13 лет, 9 лет) Москва
О кисломолочке...

Этот пост - обобщение моего опыта в попытках приготовить вкусные и полезные творог, кефир и йогурт изначально для ребенка. Но, как показывает практика, чем больше готовишь блюд, которые подходят под его возрастную группу, тем больше начинаешь обожать такую же пищу:)

С того момента как в жизни моего ребенка появился прикорм, некоторое время меня одолевали раздумья: банки-коробки или приготовленное самостоятельно. Несмотря на то, что фруктовые баночные пюрешки я иногда поедала, да и банки могут иногда пригодиться на крайний случай, готовить я начала сама, потом кормила параллельно тем и другим, но, споткнувшись на герберовской цветной капусте и коробочной каше, решила, что отныне буду готовить только сама. Честно говоря, сразу после этого как-то полегчало морально, ибо для меня имеет значение: замутить с водой коробочную труху с еле различимым ароматом крупы с кучей каких-то добавок; вытащить из банки кем-то что-то перемолотое в пюре или самой тщательно выбрать свежие овощи, фрукты, купить понравившуюся крупу или кусочек мяса, которые радуют взгляд и потенциально вкус, а потом с любовью все это приготовить, насладившись в процессе приготовления запахами, и подать ребенку...

Олеся Ивашкина
Мама троих (20 лет, 16 лет, 13 лет) Москва
Умная мультиварка, с которой справится даже ребенок. Скидка 50% до 30 июня


Ну что, хозяюшки, принимайте в свои ряды! :)

Долго я сопротивлялась покупке мультиварки по разным причинам:
- то мне казалось, что это очередной кухонный агрегат, которым наиграешься в течение месяца, а потом уберешь подальше
- то смущали отзывы, что в мультиварке женщины готовили все, забывая о плите. А как же моя дорогая посуда? :)
- основным козырем было то, что у нас просто нет места на маленькой кухне...

Теперь готова забрать все свои слова обратно и рассказать о нашей Умной мультиварке REDMOND SkyCooker M92S, которая настолько облегчила жизнь, что я готова петь ей дифирамбы :)

Whimka
Мама девочки (13 лет) Москва
Продам мультиварку Redmond- на 2 литра.

Продаю Мультиварку Redmond RMC-01 абсолютно новую в коробке на гарантии, подарили - ни разу не воспользовались.
Цена 1500 руб, в интернете минимальная 2600 руб.
Забрать можно м. Перово, Новогиреево, Шоссе Энтузиастов.
Мультиварка небольшая по объему, удобно братьс собой, чтобы готовить ребенку.

Автоматические программы:

- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ;
- ПАР;
- СУП - ТУШЕНИЕ;
- МОЛОЧНАЯ КАША;
- РИС/КРУПЫ;
- ЙОГУРТ;
- ВЫПЕЧКА
Функция поддержания температуры готовых блюд (автоподогрев) есть, до 24 часов
Функция разогрева блюд есть
Функция отложенного старта есть, до 24 часов

Дополнительные возможности:
- выпечка хлеба;
- приготовление йогурта;
- приготовление фондю;
- расстойка теста;
- пастеризация;
- стерилизация;
- подогрев детского питания;
Гарантия 25 месяцев

Лейла Мультиварка
Мама троих (16 лет, 13 лет, 12 лет) Москва
йогурт в М70?

Девчат,помогите разобраться ,как лучше приготовить йогурт в мультиварке ( редмонд М70) есть функция мультиповар от 35 градусов.

хочу готовить йогурт в основном детям!

читаю рецепты и не могу понять,а как мне готовить йогурт в своей мульте))

Мама двоих (15 лет, 13 лет) Псков
Йогурт из 6% молока

Как и многие люди, мои домочадцы (и я, конечно) очень любим йогурты. Магазинные как-то не впечатляют, когда прочитаешь состав. Если покупать натуральный йогурт, то цена его тоже не очень радует. Поэтому с появлением у меня мультиварки с функцией приготовления йогурта проблема его приготовления отпала сама собой. Теперь в любое время, стоит только пожелать, моя помощница приготовит для моей семьи отличный йогурт, себестоимость литра которого составляет всего 70 рублей.

Йогурт из 6% молока

Мама двоих (15 лет, 10 лет) Сочи
Вкусный йогурт

Всем доброго времени суток! Девочки, хочу поделиться рецептом идеального, на мой взгляд, йогурта. Методом проб и ошибок я таки смогла вывести оптимальный способ приготовления вкусного и полезного йогурта. Может кому-нибудь тоже понравится :) Йогурт получается однородной консистенции, очень нежный, достаточно густой, но все же больше питьевой (хотя мой сын ест его ложкой) и СОВСЕМ НЕ КИСЛЫЙ, что для меня немаловажно! Итак:

Мама девочки (15 лет) Москва
Рецепты для land life

на просторах интернета нашла вот такие рецептики (прошу прощения у автора, утащила для себя, чтобы не искать потом)

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&board=490.0

Ирма FlyLady
Мама двоих (14 лет, 9 лет) Москва
Полёт с поварешкой № 5. День 3 - Бытовые помощники.

Ну как настроение, хозяюшки мои? Очень и очень вами довольна - просто колоссальная работа у всех проведена!

Много, много подготовительной работы мы уже провели. Сегодня последний рывок и уже завтра примемся за дело. А пока - последние приготовления, проверка полной боевой готовности и небольшой разговор по душам. Собственно, почему нет?

Мне бы очень хотелось поговорить о наших бытовых помощницах, которые так нам помогают на кухне и экономят силы и время. Буду рада прочесть о том, что действительно помогает вам!