Выпечка на ржаной закваске в мультиварке

На ржаной закваске хлеб пеку в мульте. У меня поларис 0512. Только клапан конденсатоуловителя вынимаю из мульти.  
05.05.2013
у меня редмонд и что там вынимать, я не совсем понимаю. Инструкция оставляет желать лучшего, все приходится делать "методом научного тыка" и по мотивам интернет ресурсов.
06.05.2013
На крышке прямоугольная вставка)))). Её вынимаю что бы в крышке "дырка" была и через неё лишняя влага выходит. Пеку на выпечке 50мин, переворачиваю и еще 20-30 минут)) Это только когда хлеб пеку. Кексы, манники пеку как обычно, без перевертываний.
06.05.2013
спасибо за ценный совет! Я уже заметила, что слишком влажная получается выпечка. Теперь буду знать :)
07.05.2013
хлеб луковый в ЭЛИС Мои тортик)