Например котлеты. Фарш свинина+говядина, если крутить дома получается дороже покупного. Свинина коло 700 за кг, говядина 900 за кг. А фарш 500 р за кг 🤷
Котлеты, и прочие полуфабрикаты, супы даже готовые дешевле, чем варить/лепить дома самостоятельно. НО! Состав существенно отличается.
То есть если раньше люди делали домашние заготовки с целью экономии. То сейчас мы на это тратим и время и деньги больше, чем если заказывать готовую еду, но с прицелом на здоровую пищу.
Меня это немного подрастроило. Я когда тазами котлеты леплю и трачу кучу времени, думаю экономлю, а нет... Нифига🫤
Говядина дорогая, это да.
Но если есть цель сэкономить, можно покупать мясо большими кусками на том же фудсити - оно будет свежее и по нормальной цене.
Ну а так логично. В тех же кафе часто еда с таким же сомнительным составом, потому что все ищут, как поддерживать баланс между ценой и качеством в условиях постоянно растущих цен. Про кондитеров то же самое - далеко не все будут использовать нормальное сырье.
