Комочки в кефире могут образовываться в результате жизнедеятельности бактерий и дрожжей, которые преобразуют молочный сахар (лактозу) в молочную кислоту и углекислый газ. Это естественный процесс, который не влияет на качество и безопасность продукта. Комочки могут быть разного размера и плотности, в зависимости от вида бактерий и условий хранения кефира.
Тюмень
Девочки всем привет, малышу 5 дней, мы на, вчера вечером выпила стакан кефира и потом покормила малыша, он уснул, но через час начал сильно плакать, видимо живот беспокоил, пока не прокатался хорошо всё время плакал, стул был зелёный, с комочками, запах кефира был. Вот в чём вопрос, может ли кефир спровоцировать боль в животе?
Москва
Подскажите, пожалуйста, сделала закваску, все по инструкции, в термосе, из молока домик в деревне 3,2%,но у меня получилась закваска с комочками, а затем и кефир тоже неоднородный, я конечно все это перемешала, но вот думаю можно ли такой кефирчик давать малышу или я что-то неправильно сделала. И еще, по вкусу кефир совсем слабокислый, он такой и должен быть?
Тобольск
Сегодня были на плановом приеме в два месяца. За этот месяц выросли на 5 см (теперь 59 см) и поправились на 1100 гр (теперь 5200 гр). Растем и развиваемся согласно стандартатов )))
стул уребенка зеленый со слизью, белыми комочками и пахнет кефиром )))
при этом деть относительно спокойный, вес набирает, от груди не отказывается
сдавали кал на капрограмму - лейкоциты увеличены...
Ингредиенты:
1 стакан кефира любой жирности;
1 стакан манной крупы;
1 стакан сахара;
2 яйца;
один небольшой апельсин;
3 столовых ложки пшеничной муки;
1 столовая ложка разрыхлителя для теста;
соль, кардамон, сахарная пудра.
Приготовление:
1. В кефир постепенно ввожу и размешиваю манку. Подсыпаю постепенно, чтобы...
Москва
Получили на тестирование смесь NAN кисломолочный для малышей от 12 мес. Нам 2г2мес, и мы давно не пьем смесь из бутылочки, а только разводим ей кашку вместо обычного молока… Кроме того, мы наотрез отказываемся пить обычный кефир, который дают на молочной кухне....
Курск
Ульяновск
Разработан для обеспечения комфортного пищеварения у малыша, формированию регулярного стула, нормализации кишечной микрофлоры.
По вкусу напоминает кефир, кисловатый. Разводится хорошо, легко без комочков. В составе имеются витамины и минеральные вещиства. ...
подскажите, пожалуйста, если кто то знает, какой кефир лучше покупать, где нагдядно видно наличие СГУСТКОВ бактерий?
я вот всё покупаю био-кефиры, но они все гомогенной, т.е. однородной кончистенции, а мне нужно именно наличие КОМОЧКОВ.
не знаю грибы или бактерии это
в итоге нужно именно что бы свежий продукт был, для употребления в чистом виде, не для выпечки и...
Познань
Нам через неделю 9 месяцев. На ИВ. Прикорм с 4 мес с овощей. Каши не едим. Вообще все, что с комочками не едим. Только овощи с мясом и йогурт с фруктами из прикорма. И вот сегодня попробовала дать своей неядке кефир. Уплетала за обе щеки. Несколько ложечек ей дала. И испугалась. Мы едим овощи с мясом в обед, йогурт около 17. Не много ли кисломолочки, если на ночь буду кефир давать? И ещё. Как...
Сочи
Подскажите причину почему йогурт получился жидким..с комочками и вкус не очень насыщенный.
Делала так: на 1.5 л горячего молока положила баночку эвиталии,взбила укутала и поставила на батарею на 20 часов. Так делает знакомая моя. Вот фото ее йогурта
Москва
Как уничтожить кефир с молочной кухни, который никто не пьет
Итак:
Красноград
СОСТАВ. 250 г майонеза, 250 г кефира, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч.л. соды, 3 стакана муки, 100 г изюма.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Добавить соду в кефир и дать постоять 5 мин. Яйца взбить с сахаром. Затем смешать все продукты: майонез, кефир с содой, яйца с сахаром, муку, изюм. Хорошо вымесить тесто ложкой, чтобы не было комочков, и залить его в форму для кекса. Выпекать при 200 градусах 40 мин...
Усть-Илимск
Если у вас осталось немного кефира, и вы не знаете, что приготовить к чаю, попробуйте испечь простые, но, вместе с тем, вкусные и ароматные маффины на кефире. В тесто при желании можно добавить орехи или изюм, но и сами по себе, без начинки, эти кексы вам понравятся.
Мытищи
Было у меня 3 литра молока. Это было позавчера. Я туда налила кефира и сегодня утром проверила, всё скисло.
1. Как вы думаете, 2 дня достаточно для скисания или еще подержать?
2. Какие потом мои действия, на водяной бане греть до появления комочков? или в духовке?
Поскажите как вы делаете творог, это мой дебют
1 ст. кефира,
2 яйца,
1 - 1,5 ст. муки (в зависимости от густоты кефира),
2 ст.л. сахара,
соль на кончике ножа,
сода на кончике ножа,
1 ст. кипятка.
Мариуполь
Девочки, миленькие, помогите - кто какие знает рецепты приготовления творожка деткам без комочков?! я делала из молочка и кефира, потом взбивала блендером, но все равно получается как бы с крупинками (из-за того что творог вареный получается) и ребенок его плюет, не нравится концистенция!!! а овощное пюре едим, так прямо ротик открывает!!!! что делать? помогите пожалуйста. заранее спасибо
Тында
Не могу накормить творогом. Берем мы его на молочной кухне. Не ест его вообще. Во что бы я его не добавила. Ни с кефиром, ни с фруктовым пюре, ни с сахаром. Иногда добавляю в кашу 2 чайные ложки и то вкус каши видимо страдает. Растираю творог, т.к. от крупинок её передергивает и возникает рвотный рефлекс. Другую еду с комочками и крошками ест! Вот, что делать? Не давать творог?
Славутич
Советский
1 ст. кефира,
2 яйца,
1 - 1,5 ст. муки (в зависимости от густоты кефира),
2 ст.л. сахара,
соль на кончике ножа,
сода на кончике ножа,
1 ст. кипятка.
Приготовление:
Кефир смешиваем с сахаром, солью, содой, яйцами и мукой. Тесто должно получиться очень густым. Вымешиваем, чтобы не было комочков...
Москва
Блины на кефире с крахмалом Ингредиенты:
• кефир — 3 стакана
• яйца — 2 шт.
• сода — 0,5 ч. л.
• соль — 0.5 ч. л.
• крахмала — 4 ст. л.
• мука — 8 ст. л.
• сахар — 0,5 стакана
• подсолнечное масло — 3 ст. л.
• масло сливочное — 50 г...
Москва
