Можно ли есть почерневшие бананы?

Желая порадовать своего маленького поваренка, было мной задумано испечь банановые маффины,по рецепту нашей учительницы английского.Она собственно и рулила,Даня всячески помогал,я фоткала.

Это оказалось очень вкусно и главное просто!

Ингредиенты рецепта просто до неприличия простые:

2 спелых банана (400 г),у нас были уже почерневшие немного,но это не стало проблемой,даже наоборот,легче было мять.

100 г сливочного масла или маргарина

150 г сахара (даже лучше меньше,120 самое то)

2 яйца

2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

250 г муки (но можно и чуть меньше)

Что делать:

1.Бананы почистить, мякоть размять вилкой, чтобы получилась кашица.

2.Масло растереть с сахаром.

3.Добавить яйца, перемешать.

4.Добавить бананы, хорошо перемешать.

5.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.

6.Выложить тесто в смазанные маслом маленькие формочки.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать 15-20 минут.

Заношу этот рецепт в свои любимые.

Это когда ты беременна, перестальтика кишечника замедляется, а от кефирчика, отрубного хлеба и свеклы, морковки ,фу особенно морковки буэ, мутит. А белый хлеб, тесто тесто, пельмени, хинкал такой сякой, гадость какую нибудь, с эмульгаторами желательно, это давай. И вообще меня удивляет моя беременность. Как ни поем черешен так че то плохеет, все чисто, черешня своя с огорода, ан нет как будто гадость какую то подсунули мне, далее, бананы , одна мысль о них вызывает омерзение, а это при том что мой небеременный организм мог съедать их за раз по три штучки. Но зато яблоки мой организм хочет только местные, маленькие, натуральные, от них только хорошо, а вот стоит съесть одно большое красивое , сразу отвращение ко всему оставшемуся пакету)))) их доедает папа, ему нормальные они))), я кстати одно надкусанное оставила на ночь , так утром укус был все такой же не почерневший ничуть))) о чем это говорит, о том что это какая нить заграничная дрянь, какая нить картофель превращенная в яблок

Бытует мнение, что бананы с точками самые вкусные и сладкие.
Особенно любят в этом убеждать непосредственно продавцы таких бананов. Но это не совсем так. Есть, конечно, любители экзотики: кто-то любит почерневшие бананы, хотя на вкус они как вата, а некоторые – зеленые, по цвету и по вкусу напоминающие траву.
Есть отдельный сорт бананов, на которых действительно заметны мелкие крапинки, но такие бананы к нам практически не завозят. Те, коричневые пятна и полосы, которые мы наблюдаем на наших бананах, говорят только об одном – бананы, мягко говоря, не первой свежести. Бананы, только попавшие в торговую точку, имеют желтую окраску с зеленоватым оттенком. На второй – третий день реализации, кожура желтеет полностью. На пятый – седьмой день начинают появляться темные пятна, а также полосы на гранях фрукта. Такие проявления означают, что в бананах начались гнилостные процессы. Если бананы во время транспортировки переохлаждались, такие признаки проявятся значительно раньше. Плюс здесь только один – сниженная цена. В холодное время года, потемневшие бананы в принципе покупать можно.
Многие люди страдают от отравления даже, свежими на вид, желтыми бананами. Но в теплое время, особенно летом, о покупке «пятнистых» и «полосатых» бананов лучше забыть. Как и любой подпорченный продукт, перезревший треснутый банан, сильно привлекает мух – Дрозофил. Причем не важно, где продаются бананы, на открытых лотках или в магазинах. Продавцы отгоняют мух, и продолжают продавать бананы. В этом заключается главная опасность. Мухи проникают под кожуру банана через трещины, а также через те самые «крапинки», где шкурка становится очень тонкой. Питаясь бананом, муха одновременно откладывает яйца. Сразу это конечно не заметно, люди спокойно покупают дешевые фрукты и едят. Но если оставить такие бананы в завязанном пакете, дня через три можно получить настоящий шок, увидев количество личинок на них. Тщательно выбирайте бананы перед покупкой! Не забывайте о полезных свойствах бананов для вашего организма.

А какими правилами при выборе бананов пользуетесь вы?

С появлением Лизки, и особенно с тех пор, как она перешла на «человеческую» еду, я стала замечать, что совершенно забываю о себе. Например, делаю ей фруктовое пюре из свежих абрикосов, а сама съедаю пару оставшихся помятых штучек, что никак нельзя давать ребенку. Или ломаю банан для блендера, из которого себе позволяю съесть «попку» от банана или почерневшие места.

Каждый день у нее новое фруктовое блюдо, пюре из свежих овощей. Я стараюсь разнообразить меню, сделать его полноценным для ребенка Лизкиного возраста, содержащим все нужные элементы.

Так, в понедельник и четверг на обед у нее перепелиные желтки и разнообразные овощи, во вторник и среду мясо и субпродукты с овощами, в пятницу с этой недели буду давать рыбу, в субботу и воскресенье мясо с овощами.

Ребенок каждый день получает творог и фрукты в объеме «сколько влезет», кисломолочку, кашу.

Если посмотреть на мое «меню» - бутерброды с чаем, когда ребенок спит, то возникает вопрос, а откуда же я беру витамины, чтобы поддерживать жизнедеятельность своего организма? Готовить для себя отдельно мне лень: лучше я посижу в интернете, сделаю записи про Лизку, повяжу или покемарю, приготовлю ей поесть, сделаю домашние дела

Жду момента, когда она перейдет на общий стол, чтобы готовить для нее полезную пищу и перехватывать самой : )

Хотя «забывание», вернее, забивание не только на уровне еды, с этим я всегда была халатной, но и с макияжем, одеждой. Краситься совсем перестала, одеваюсь в то, что не мнется и не жалко замарать, ну и лежит в шкафу сверху )) ибо с Лизкой главное быстро выбежать на улицу, а то она вспотеет, устанет сидеть в коляске, испортит себе настроение, и все, плакала наша прогулка.