Этот рецепт описывает процесс приготовления скумбрии с использованием луковой шелухи. Скумбрия, приготовленная таким образом, приобретает особый аромат и вкус. Луковая шелуха придаёт рыбе золотистый оттенок и добавляет нотки вкуса, напоминающие о жареном луке. Блюдо может быть подано как самостоятельное блюдо или использовано в качестве ингредиента для салатов или закусок.
Уже много-много лет не покупаю соленую рыбу, всегда солю ее сама.
Я часто использую этот рецепт, он довольно популярен и очень прост, но результат всегда превосходный!
Скумбрия холодного копчения в домашних условиях. Коптим скумбрию своими руками из того, что есть у всех дома, без коптильни. Используем только плиту и простые продукты. Скорее сохраняйте рецепт и
Самые вкусные рецепты!
1. Скумбрия за три минуты
" Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.
Ингредиенты:
Скумбрия (средняя) - 1 шт
Читать далее
Азнакаево
Кемерово
Нижний Новгород
1 кг скумбрии (без голов) 4 ст л крупной соли 2 ст ложки сахара 2 ст ложки жидкого дыма 4 - 5 горсти луковой шелухи приправы : лавровый лист , кориандр ,сухой укроп ,черный перец
...
Вольск
Мытищи
Харьков
Москва
Домашняя "копченая" рыба
Каменск-Уральский
Соленая рыба - один из самых любимых деликатесов. Из нее можно приготовить множество блюд, но даже обычный бутерброд с такой рыбкой превращается в настоящий праздник вкуса. ХОЧУ предлагает рецепты девяти самых вкусных маринадов для рыбы, чтобы вы могли выбрать тот, который станет вашим фирменным!
Засолить рыбу в домашних условиях очень легко, главное...
