Купила двух кроликов
я наморозила в пакетиках порционные шарики (порция сырого мяса - примерно 2 шарика диаметром по 3-4см), если с водичкой блендернуть сваренное - получается около 4 ч.л.
я заранее варю мясо утром - после закипания булькает еще 45мин. а потом,когда варю овощи или супчик - добавляю туда же это вареное мясо (получается что-то типа вторичного бульона). кладу-картошку,морковь,лук,кабачок (или какую-то крупу для супа), мяско. сварилось - блендерю мясо+желток+морковь с водичкой из кастрюльки, а овощи с крупой протираю через сито - чтоб к кусочкам немного привыкала. и потом добавляю ч.л. оливкового масла. не солю.
я уж думала живых)))в качестве развлечения))) кролик,вам тут уже написали,жесткий и жил много...непременно почистите как следует и варите до мягкости довольно долго.бульон детям не дают в таком возрасте,это очень тяжелая пища для желудка,любой педиатр или диетолог скажет.готовое мясо добавляйте к любым овощам и блендером взбивайте,только чтоб жидкости было достаточно.Я всё мясо готовлю сама,кроме кролика,по причине жилистости.Покупаю банки.
а я решила с кролика начать, т.к. мне парного покупаем у знакомых с фермы. А в магазинах мяско не знаю какое купить.. себе иной раз подумаешь... а тут малышке
отвари на двух бульонах с половиной луковицей до мягкости у меня вышло где то около двух часов,за то вкуснотищаааа)сама готова была все съесть,а ну и сольки ч.л.))))едят они такое блюдо на ура))))даже мой *едок*за обе щеки уплетывал))а на первый день дай грамм 30)
мы сольку не даем... пока не хочу к соли/сахару приучать. Сегодня к обеду кусочек сварю.
можно и фарш заготовить, фрикадельки грамм по 50, чтоб порция получилась на один раз. Я обычно такие штуки в пищевой пленке замораживаю и порционно к овощам добавляю, очень удобно. Единственное, что не нравится в кролике, так это кол-во пленки, которую надо снять, если не убрать мясо жесткое получается. Приятного аппетита доченьке)
Я прокручиваю мяско через мясорубку, формирую котлетки и варю супчик. котлетки замораживаю. первый раз попробуй дать бульон, а на след день бульон с небольшим количеством мяска и увеличивай каждый день.
Я варю на раз кусочек в пол-ножки (когда обдерешь мясо от косточек, как раз выходит 40-50 грамм).Отвариваю после закипания и снятия пенки минут 40. Потом обираю мяско и с овощами, овощным бульончиком и оливк.маслицем с зеленью в блендер. Никакой соли ни в коем разе!!!