в подготовенные банки положить специи и плотно уложить бурые помидоры.Залить помидоры кипящей водой и оставить на 20 минут,
потом эту воду слить и приготовить на ней рассол из расчёта на 3л банку1 ст.л соли
4 ст.л. сахара
1 ч.л. лимонки.
Кипящим рассолом залить помидоры,закатать,перевернуть вверх дном,укутать и оставить до полного остывания
