Этот пост хочу посвятить лецитину - продукту, полезному, как детям, так и взрослым.
1. Bluebonnet Nutrition, Lecithin Granules, 1 lb (450 g) - один из наиболее часто покупаемых гранулированных соевых лецитинов на Хербе.
Представляет собой мелкие гранулы желтоватого цвета, на вкус отдаленно напоминают желток яйца. Можно есть отдельно или добавлять в пищу (рекомендованная суточная доза взрослым - 1 мерная ложка, детям - в зависимости от возраста). Я насыпаю ребенку около 1/2-2/3 мерной ложки в кашу или суп, иногда ест его просто с ложки (но тогда сильно рассыпается).
Лецитин является источником фосфатидилхолина , фосфатидилинозитола, фосфатидилэтаноламина, витаминов, минералов (преимущественно фосфора, в гораздо меньших дозах кальция, магния, калия) и незаменимых полиненасыщенных жирных кислот (линолевой и линоленовой). Я брала его преимущественно для младшего. Для маленьких детей он необходим потому, что участвует в дальнейшем определении объема памяти, программирует устойчивость к процессам старения. А подросткам он показан потому, что является вторым после белка важным строительным материалом для организма. По мнению врачей ребенок, регулярно принимающий препараты с лецитином, меньше капризничает и плачет, меньше болеет, развивается более активно, чем его сверстники.
Требуется хранение в сухом прохладном месте. Первая банка у нас не очень пошла, ели чуть ли не полгода, т.к. его надо добавлять в теплую жирную (условно) пищу, а мы дома едим редко, и надо еще не забыть о приеме)).
2. Потом сделали перерыв на несколько месяцев и купили Fearn Natural Food, Гранулы лецитина, 16 унций (454 г)
Никаких отличий, кроме отсутствия мерной ложки и меньшей цены за тот же вес не нашла (в отзывах кто-то писал, что он сделан из ГМО-сои, но никаких упоминаний об этом на самом продукте я не нашла; мы уже много-много лет изобретаем и растим пшеницу, которая растет при различных климатических условиях, или картофель, который не едят колорадские жуки; мир не стоит на месте и меняется, также меняется и приспосабливается к этому миру и организм человека).
На вкус для меня лично напоминает желток куриного яйца, рекомендованная суточная доза: 1-2 ст.л. для взрослых, 1/3-1/2 ст.л. для детей.
В природных жирах содержание жирных кислот и лецитина, обеспечивающего их адекватное включение в обменные процессы, сбалансировано. Но в настоящее время в пищу употребляются, в основном, концентрированные и рафинированные жиры, в которых этот баланс нарушен. Поэтому потребление лецитина способствует восстановлению нарушенного баланса. Основные функции лецитина:
1- метилирование сложных жиров (в том числе для лучшего усвоения жирорастворимых витаминов или для мобилизации депонированных в печени жирных кислот);
2- дополнительный источник фосфолипидов, имеющих огромное значение для центральной и периферической нервной системы;
3 - повышение содержания в организме холина, из которого вырабатывается ацетилхолин.
Все три свойства лецитина используются в неврологической практике. Он применяется для профилактики и лечения атеросклероза, способствует восстановлению тканей после инсультов и травм головного мозга, используется для лечения параличей (парезов) и гиперкинезов, рекомендуется при замедлении роста, умственного и физического развития, способствует восстановлению умственной работоспособности и памяти в случае их снижения, улучшает сон. Кроме того, у лиц, отказавшихся от чрезмерного употребления алкоголя или курения, лецитин способствует восстановлению полноценного функционирования печени и легких.
Мои отзывы на сайте магазина (сортировка по новизне) - кому интересно, добро пожаловать 
. Если чем-то помогла, буду рада Вашему Yes.