немецкий луковый пирог

Очень необычное сочетание продуктов лук, грудинка, сыр и творог - все это вызывало сомнение во вкусе данного блюда, но результат превзошел ожидания, получилось вкусно и необычно)

Тесто:

В 1/5 стакана теплой воды всыпать столовую ложку дрожжей и чайную сахара, чтобы постояло минут 10.

В 300 гр просеянной муки вбить яйцо, 100 размягченного сливочного масла, дрожжи, соль, 2 столовых ложки творога и тщательно вымесить, убрать в теплое место на час.

Обмять и раскатать, выложить в смазанную маслом форму, дать постоять еше минут 20.

Начинка

3 яйца (в кадр не попали)

200 гр жирного творога

50 гр сыра любого твердого сорта

200 гр копченой грудинки

1 кг лука репчатого

специи- карри, базилик, чесночная соль, петрушка, укроп

3 зубчика чеснока

Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета, добавить крудинку кубиками, чесном мелко нарезанный и специи, потушить минут 5.

Взбить яйца с творогом, добавить мелко натертый сыр.

Выложить луковую начинку на в форму

Творожно- яично-сырную смесь

защипываем края и в прогретую духовку на 30 минут при температуре 180-200 градусов, ну и итог

дать немного остыть, извлечь и есть)))