Добрый день. Поделитесь пожалуйста проверенным рецептом капкейков с кремом, чтобы сами лично делали. Заранее спасибо!!!
Недавно для себя открыла оочень вкусный крем для торта - Тафита. Уже готовила несколько раз, всегда получается шикарный результат.
Идеально подходит для шоколадных бисквитов, отлично сочетается с любыми орешками.
А по сути своей довольно простой и быстрый в приготовлении.
Удивительно, как это просто и легко. Но очень вкусно. Лаваш пропитывается хорошо. Получается много слоев. Кто-то любит хрустящие коржи у Наполеона, а мне нравитятся больше такие, мягкие. Лично я делала низкокалорийный (не жирный и малосладкий) вариант. Но с вариациями крема можно играть на вкусе тортика.
Это вкусный омлет, дополненный творогом и карамельными яблочками. Это вариант для завтрака и взрослого, и ребенка. С полутора лет можно смело давать такое блюдо малышу. Даже те карапузы, которые не очень любят творог, в таком виде едят его с удовольствием.
Молочные коржики по ГОСТу
Понадобится: 400г муки, 150г сахара, 95г сливочного масла размягченного, 75г молока, 5г ванильного сахара, 4г разрыхлителя, 1 яйцо, 1 щепотка соды.
Размягченное сливочное масло комнатной температуры вместе с сахаром взбить до однородности. Взбить яйцо, разделить яичную массу ровно пополам, одну половину добавить в масло вместе с молоком, взбить смесь до состояния крема, всыпать соду и разрыхлитель, перемешать. Всыпать в получившуюся кремовую массу муку, замесить нелипкое гладкое тесто. Раскатать тесто на припудренной мукой рабочей поверхности в пласт 1 см. толщиной. При помощи стакана или формочки вырезать из теста кружки диаметром 7-10см (у меня формы специальной не оказалось и я вырезала стаканом, а по кругу сделала надрезы), выложить их на застеленный пергаментом противень. Смазать коржики оставшимся взбитым яйцом, отложенным ранее, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 10-15 мин до легкого зарумянивания. 
Девочки, здравствуйте. Первый раз пишу в это сообщество. К вам за помощью. Вы все знаете наверное! Делаю сало. Солю. Рецепт такой - стакан соли, пол стакана сахара, пачку лаврового листа. Перец горошком. Рассол варю минут 7-10, остужаю. В него сало. Если с утра делаю - до вечера стоит на столе, потом убираю в холодильник. Два дня и готово. Чесноком шпигую. Всем нам очень нравится такой посол. Но вот само сало на засолку никак не определились, какое лучше. Никакое идеально не нравится. Если брать прям толстое именно сало, оно выходит какое то аж как масло. И мне не вкусно. Больше нравится сало которое с ребрами продается. Ребра я срезаю на второе, а сало и сверху немного мяса солю. Но оно выходит жестковатой. Даже немного резиново как то. Не всегда, но часто. Вот какое лучше брать на засолку? Или как добиться, чтоб оно было мягкое, а не резиновое! И именно с мясом немного. Жёсткие и резиновое как раз и получается прослойка мяса. Или как солить такие кусочки сала с мясом, чтоб было мягким?
Хочется не совсем овощной, а чтобы с мясом, рыбой, или курицей.
Из моих популярных -нисуаз и салат из куриной грудки, яблока, сыра, листового салата под йогуртовой заправкой.
Хочется новых вкусов)
