В этом сообществе посоветовали рецепт Чадейки, который оказался просто великолепным.
Рецепт прост: 175 гр сливочного масла взбить с 175 грамм сахара, постепенно добавить 140 гр.куриных яиц, пара капель ванильной эссенции, щепотка соли. 240 гр муки смешать с 1/2 ч.л.разрыхлителя. Соединить влажные и сухие ингредиенты. Вмешать 175 гр.промытого и обсушенного изюма. Форму для кекса смазать слив.маслом, присыпать мукой. Выложить тесто и провести лопаткой бороздку сверху.
Выпекать при 160С 80-100 мин.
Извлечь из формы и остудить на решетке. Посыпать теплый сахарной пудрой.
