Давеча спрашивала рецепт здесь. Вчера испекла по Чадейке. Очень неплох, но я его на 10 минут передержала и изюм был гигантский, а надо мелкий.
Рецепт прост:
175 гр сливочного масла взбить с 175 грамм сахара, постепенно добавить 140 гр.куриных яиц, пара капель ванильной эссенции, щепотка соли. 240 гр муки смешать 1/2 ч.л.разрыхлителя. Соединить влажные и сухие ингредиенты. Вмешать 175 гр.промытого и обсушенного изюма.
Форму для кекса смазать слив.маслом, присыпать мукой. Выложить тесто и провести лопаткой бороздку сверху.
Выпекать при 160С 80-100 мин.
Извлечь, остудить на решетке.
Еще теплым припорошить сахарной пудрой.
