Что можно приготовить с тыквы?

Тыквенный суп: на 6 порций: 1 небольшая тыква, очищенная и нарезанная кубиками, 2 л молока, 2 л воды, 2 луковицы, 4 дольки чеснока, 0,5 кг копченой свинины, 50 г вермишели, 1 банка красной фасоли, 1/2 ч.л. молотого тимьяна, 1/8 ч.л. молотого розмарина, 125 г сметвны, 100 г твердого тертого сыра. Залить тыкву молоком с водой и кипятить 20 мин. После чего вынуть тыкву и сделать из нее пюре, после чего положить это пюре обратно в кастрюлю, довести до кипения и засыпать вермишель. Через 10 мин. добавить фасоль и прянности и кипятить еще 5 мин. Обжарить копченности вместе с луком и чесноком и добавить в кастрюлю вместе со сметаной. Перед подачей посыпать тертым сыром.Рагу из тыквы: на 6 порций: 1 тыква, 1 кг говядины, 2 ст.л. растительного масла, 1 болгарский перец, 1 луковица, 4 картофелины, 3 морковки, 2 дольки чеснока, 2 веточки сельдерея, 300 г помидоров, 2-3 чашки воды, соль, перец. Обжарить в масле мелко нарезанное мясо. Нарезать тонкой соломкой лук и перец. Тыкву, картофель, морковь и томаты нарезать кубиками. Чеснок и сельдерей мелко настрогать. Все перемешать в сотейнике, посолить, поперчить, залить водой и томить на медленном огне 2 часа.Тыквенный пирог: 1 готовая основа для торта, 2 стакана тыквенного пюре, 200 г сахара, 1/4 ч.л. соли, 1 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. имбиря, 1/8 ч.л. молотой гвоздики, 2 яйца, 1 стакан молока. Смешать сахар, соль, корицу и гвоздику в большой емкости. Медленно влить взбитые в пену яйца, добавить, помешивая, тыквенное пюре и молоко. Основу для торта поместить в форму и выложить на нее полученную тыквенную массу. Выпекать пирог при t 220 С в течение 15 мин. Затем снизить t до 180 С и печь еще 45-50 мин. Пирог остудить и нарезать на кусочки. Можно украсить взбитыми сливками.

Привет! Берешь не большую тыковку, срезаешь крышечку, там где хвостик, так чтоб получилась крышечка, вычищаешь семечки, потом половину мякоти.(Если хочешь чтоб быстрее испеклась, удаляешь и кожуру,)Готовишь фарш, мясо как на пельмени, добавляешь туда нарезанную тыкву, солишь , перчишь... Мажешь тыкву снаружи раст. маслом, внутрь напихиваешь фарш, закрываешь крышечку и в духовку на лист, на 1,5 часа. Немного воды на листе не повредит, и все всегда и вкусно и красиво.Удачи.

Из тыквы можно много сделать, тыкву с фасолью, с мясом, пожарить с чесноком как кабочки ( очень вкусно), кашу. Мне очень нравиться с мясом по тушить)

Можно потереть на терке, добавить яйцо, соль-сахар, муку и пожарить оладьи, можно потушить с яблоками, изюмом и корицей (и с сахаром, конечно), можно добавить в пшеную кашу

тыквеный суп-пюре.. тыквеную кашу..))