Овощи в арахисовом соусе

У меня сегодня брюссельская капуста.

Все ингридиенты

Лук и чеснок подрумянить, капусту перебрать и помыть, добавить к луку с чесноком и подрумянить немного. Добавить ч.л. кориандра и ч.л. имбиря, полстакана-стакан воды и потушить минут 10

Отдельно смешать ст.л. с горкой арахисовой пасты, 2 ч.л. горчицы и пару ст.л. воды. Добавить к капусте и тушить еще минут 10.

Можно посыпать пищевыми дрожжами в конце (1-2 ст.л.).

С быстроготовящимися оврщами типа баклажана, брокколи, цв.капусты, первый этап тушения пропускаю: подрумяниваю и заливаю арахисовым соусом.