Запорожье
Готовить буду первый раз. В субботу идем на ДР кумы, так она заказала мой фирменный тортик ( желатиновый с фруктами), хочется как- то красиво оформить, а главное чтобы продукты были доступные.
Заранее спасибо. Можете писать в личку.
И еще чем можно красить мастику?
Москва
Можно вот такую замесить, но я в основном пользуюсь готовой.
Медовая мастика
Ингредиенты (примерно на 350 г мастики):
1 столовая ложка меда
5 г желатина
1 столовая ложка сливочного масла
250 г сахарной пудры
6 столовых ложек воды
Приготовление:
1) Замочить желатин в воде на 40 минут.
2) После этого поставить на слабый огонь и растворить желатин, добавить мед и масло и всё хорошо размешать. Снять с огня, остудить.
3) Понемногу добавлять сахарную пудру, вымешивая массу, как тесто.
4) Когда масса станет густой, и ее можно будет месить, нужно положить ее на стол, посыпанный сахарной пудрой и продолжить вымешивание, до тех пор, пока медовая мастика не приобретет эластичность.
А красят пищевыми красителями.
Москва
Здесь в Кондитерской есть раздел Совместные покупки, там гляньте.
