Двухслойная творожная запеканка

Нежнейшая, воздушная, двухслойная запеканка.Нижний слой выходит более плотным, творожным, по вкусу очень похож на чизкейк, сверху невероятно нежный, шелковый - йогуртовый.Элементарный рецепт приготовления и очень удачный результат.

Диаметр формы 22 см.

Ингредиенты:

????1 слой :

Творог: 500 гр.

Молоко: 100 мл.

Яйцо: 2 шт.

Сахар: 4 ст.л

Ваниль или ванильный экстракт: по вкусу.

Соль: щепотка.

Манка: 3 ст.л

????2 слой:

Йогурт натуральный(густой), можно сметану: 400 гр.

Яйцо: 2 шт.

Сахар: 4 ст.л

Ваниль: по вкусу.

????Приготовление:

????Форму смазываем маслом.

????Духовку разогреваем до 180-200С.

????1 слой: Творог смешиваем с яйцами, молоком, манкой, сахаром, солью и ванилью. ????Все взбиваем в блендере.

Выливаем в форму, ставим на 15 минут в духовку.

????2 слой:

????Йогурт смешиваем с яйцами, сахаром и ванилью.

????Вытаскиваем через 15 минут запеканку и аккуратно выливаем йогуртовую смесь сверху.

????Ставим запекаться на 45 минут.

????После, духовку выключаем и оставляем запеканку в духовке , остывать на 2 часа.

????Затем,лучше дать ей охладиться и отстояться, в холодильнике ночь.