Читала кучу разных рецептов и сделала по своему.
1) Мясо (говядина) порезала кубиками, примерно 2 см.
2) Обжарила порциями на масле до корочки.
3) 2 средних луковицы порезала и пожарила на этом же масле.
4) Мясо, лук сложила в чугун (чугунная кастрюля с крышкой).
5) Порезала туда же 2 зубчика чеснока.
6) положила чайную ложку горчицы. ( в рецепте нужно было горчичный порошок смешать с мукой).
7) Посыпала мукой (примерно горсточку муки).
8) Посолила, перемешала.
9) Вылила бутылку пива темного (kozel). Пиво полностью закрыло мясо.
10-15) поставила на плиту, довела до кипения, положила лавровый лист, поставила в духовку при Т= 180-200 градусов.
Через 1,5 часа достала и удивилась. Было очень мягкое мясо, в густом соусе. Цвет шоколадный, запах при открытии крышки хлебный. Вкус с кислинкой.
На вкус и цвет товарищей нет, а мне понравилось и гостям тоже))).
