Мои куличи)

маленький

Побольше

Оба красавца)))

А в таком виде тарелочка отправиться в церковь)

Рецептик, если кому пригодиться:

Молоко 0,5 литра (250 мл)

Сахар 1 стакан (0,5 стакана)

Дрожжи ( я положида пачку сухих с поваренком)

Ванильный сахар (1 пачка)

Соль 1 ч.л. (о,5 ч.л.)

Яйцо 5 штук (3 штуки)

Масло сливочное 400 грамм (200 грам)

Мука на полную дозу уходит около 2- кг (чуть меньше 1 кг)

Я делаю на пол дозы, в скобочка пол дозы

Делаем опару смешиваем с теплым молоком сахар+ ванильный сахар, дрожжи. оставляем.

когда опара поднялась добавляем яйца взбиваем, добавляем остывшее сливочное масло, его надо растопить, я его топлю в микроволновке.

все перемешав, начинаем добавлять муку, пока тесто жидкое можно мешать венчиком или вилкой, постепенно добавляя муку доведя его до почти густого состояния вываливаем тесто на стол с мукой и начинаем месить, тесто должно быть легким не крутым от рук легко отходить, у меня прям пышыло)))) я его мну а оно обратно поднимается. все кладем в кастрюлбку закрываем крышку и ждем когда подниметься.

Заранее готовим изюм. Промываем заливаем, как набухнет в дуршлаг, чтобы стек, потом выкладываем на ХБ полотенце чтоб просох, можно подсушить затем изюм обваливаем в муке слегка.

Когда наше тесто подошло делим его порционно( в моем случае получилось на 2 средненьких и добавляем в него изюм и снова месим тесто, укладываем в формы и даем ему по новой подняться. в это время в разогреваем духовку до 180 и ставим наши формы в духовку примерно на 40-60 минут7
Как подрумянились, достаем, но из формы не достаем пока не остынут.

УКРАШЕНИЕ
я всегда делаю только с шоколадом, берем Аленку (я вэтот раз добавила еще киндер шоколад) ломаем и ставим в микроволновку растаяло на остывший кулич намазываем шоколад и пока он не остыл высыпаем украшения)

Всем приятного аппетита.

Кулич ОЧЕНЬ вкусный, не сухой пропитаный сочный7
Количество изюма на ваш вкус))))

Долго храниться)

ПИСИ: пока я писала пост мы с мужем разрезали маленький с чаем))) И наелись на ночь))) Вкуснотища)))