У любимого мужа завтра День рождения. вернее уже сегодня. И я решила испечь торт сама, его любимый медовик.
Дорогой едет с корпоратива, гулял в метрополе, ах как жаль, что с жонами нельзя((((
А я вот уложила Мишутку спать в 23.00 и прошла печь коржи.
Рецепт супер легкий, время занимаеит в основном только выпечка коржей. Ща испеку, замажу, на ночь оставлю на кухне пропитываться на пару часиков, а потом на балкон до завтрашнего праздничного ужина.
вот рецепт, а фото тортика приложу как испеку.
Состав
для теста
яйца - 2 шт,
мед - 2 ст. ложки,
разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка,
сахар - 1 стакан,
маргарин или сливочное масло - 125 г (половина пачки),
мука - 3-3,5 стакана
для крема
сливочное масло - 300 г,
варенное сгущенное молоко - 1,5 банки
для украшения
грецкие орехи
Приготовление
На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, до однородности.
Добавить разрыхлитель или соду и помешиваем до увеличения в объеме и побеления массы. Снять с бани и остудить.
Добавить яйца и хорошо размешать.
Затем ввести муку и замесить мягкое тесто.
Тесто разделить на 6-8 частей и раскатать коржи.
* так как тесто получается очень мягким, его сложно просто раскатать скалкой и перенести в форму, поэтому, удобнее в смазанную маслом форму положить кусочек теста и размять его по дну формы руками.Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут.
Приготовить крем: Размягченное сливочное взбить миксером до получения пышной массы.
Затем, не прекращая взбивания, добавить в масло небольшими порциями вареное сгущенное молоко и взбивать до получения пышной однородной массы.
Готовые коржи сложить друг на друга и ровно обрезать края.
Коржи прослоить кремом, и сверху торт тоже обмазать кремом.
Усыпать грецкими орешками.
А это уже папик свечки задувал)))
