опять Медовик)

Добрый вечер Лена!Не знала что мои рецепты пользуются спросом)приятно)Отвечаю так же по пунктам

1.В большую кастрюлю с водой...на неё я ставлю тоже кастрюлю,она воды не касается.2..Масло+мёд+сахар,потом яйца,я их взбиваю вилочкой в чашке,чтобы попадая в горячу. массу белок не свернулся..Дальше всё правильно,сахар растворился(,Всё ещё на паровой бане масса,она горячая,я размешиваю массу ложкой,помогая раствориться сахару) потом3. соду в эту массу.

4.Тесто должно получиться совсем не как на Молочную девочку,а крутое,как на песочное печенье,я раскатываю колбаску,режу на 9 частей. Расскатываю круги.Пеку при температуре максимум примерно 3 мин,но зависит всё от духовки,при обрезании коржа тесто внутри поджареного,золотистого цвета.Всегда пожалуйста и удачи!)

спасибо)))подскажу...соду гасить не нужно,она в тесто добавляется после того как сахар раствориться,тесто расскатываю скалкой.оно очень легко катается и переносится на лист,Духовку придворительно разагреваю,пеку при высокой  температуре,ставлю на всю,пеку не по времени,а до золотистого цвета.Всё обязательно получиться!

а мы уже лет 10 только сменный делали)))) на 800 гр сметаны 1 стакан сахара и ванилин)

как мне так совсем просто))))с 13 и лет пеку медовик,а мне уже 38)

На паровой бане,это ставишь кастрюльку с водой на огонь,когда вода закипит в кастрюльке на неё другую ставить и в ту что над паром ложить ингридиенты)

Спасибо за такой лесный отзыв))) приятно,чего уж скрывать,)))я сама очень давольна этим рецептом) к сожалению времени вести дневник не хватает, давненько ничего не выкладывала.

коржи и у меня после выпечки твёрдыми становятся...может секрет в том что я сразу как перепекла смазываю их кремом?!Крем готов,перепекла коржи и мажу,но крем у меня не жидкий,а как густая сметана .Попробуй,будут вопросы спрашивай-помогу

извиняюсь,всё исправила,сразу не нашла той категории.

Пожалуйста))))я тоже чаще делаю со сметаной,крем с варённой сгущёнкой для больших сладкоежек)))А вчера добавила между коржей орехи и чернослив,в сметанном креме не пробывала,но зря...оказывается очень вкусно)

Я ночь даю отстояться в холодильнике торт,затем крем масляный и мастику

уже добавила)

спасибо большое) и тебя с Наступающим)!!!!Здорово когда торт получается)

Спасибо за отзыв,очень приятно!

Добрый вечер Татьяна! Конечно можно.Только одно но...после того как коржи испекутся и остынут они становятся хрупкими.

я деаметр не замеряла,обрезаю по тарелке,думаю 24 см

спасибо)