Творог с кальцием

Два раза уже делаю творог с кальцием и оба раза отправляю его в мусорное ведро ,почему-то он у меня горчит. Делаю так: на 1 стакан молока 1 ампулу (10%)на огонь не доводя до кипения снимаю и на сито. Может что-то не так делаю?