Пообещала мужу в честь его скорого возвращения от родителей что-нибудь этакого... из 1 баклажана... Перерыла ББ... придумала... может свое, может и не авторское...
Баклажаны тонко вдоль порезать пластинами. Посолить, оставить на 1 час - чтобы снять горечь. Промыть,обжарить на подсолнечном масле. Остадить.
Начинка:
1 пачка несладкого творога.(200 гр.)
3 зубчика чеснока (люблю по-острей :)).
50 гр сыра твердого.
майонез.
Травы и зелень.
Мелкопорубленный грецкий орех.
Все это дело на мелкой терке и перемешать до однородной массы. И делать обычные рулетики...