Манник.

крупа манная 180г

сметана 250г

яйца 3шт.

сахар 170г

соль 1ч.ложка

масло слив. 30г

сода 1/2 ч.ложки

сахарная пудра 30г

*Яйца растирают с сахаром и солью,добавляют размягченное масло,сметану(одну ложку остявляют для гашения соды),всыпают манную крупу,хорошо перемешивают и оставляют для набухания на 30-40мин.)

*Перед выпечкой в массу вводят сметану,смешанную с содой,и быстро перемешивают.

*В смазанную маслом форму выкладывают тесто и выпекают 25-30минут при 240градусах.

*Готовый манник освобождают от формы,охлаждают и перед подачей посыпают сахарной пудрой.

Приятного аппетита!