про кендибар
Кондитерская
Помните мой пост и мои жаркие споры с клиентом, сколько сладостям стоять на столе на улице в жару?В итоге сошлись на том, чтобы сервировать все бооее-менее непортящееся ,и положить чисто символически трайфлы и капкейки, и доносить остальное по мере готовности. И знаете, сколько сладости простояли на столе?Меньше минуты с момента отмашки ведущего "У нас кендибар, подходите" до исчезновения последнего трайфла. Пришлось экстренно выставить сразу все!и остатки исчезали, не успевая появиться. Знать бы сразу, можно было бы такой масштабный кенди соорудить. эх.
Читать далее