А это грузди белые. До чего же они вкусны соленые, с лучком и сметанкой.
Вот в этих трех баночках - полтора ведра груздей.
Перед засолкой вымачиваю 3 дня, ежедневно меняя воду. На 3 день солю в большой кастрюле. Через 2 недели перекладываю в банки, убрав все специи, лаврушки, перец, чеснок, укроп.
В банки укладываю протно-плотно, накрываю пергаментной бумагой и заливаю растительным маслом. Храню в прохладном месте.