Войти

Десерты

 

мммммм, ягоды со сливками, пюрешки фруктовые... аж слюнки потекли. надо попробовать поделать. хорошо напомнила, а то на сладкое потянуло и не знаю чем себя побаловать. магазинное все с консервантами и красителями((

вчера делала домашнее миндально-ванильное мороженое: полдня взбивала-замораживала, а за один вечер напару с мужем стрескали все. вкуснятина!!

0
13.06.2009

да-да, я все эти пюре делаю именно чтобы не соблазняться магазинными вкусняшками. здесь хотя бы польза какая-то...

а как ты делала мороженое? поделись рецептом?

0
13.06.2009

Мороженое: 4 желтка, 500 мл. сливок (любой жирности), 1 стак. сах. пудры (можно меньше или песка). Желтка пертереть с сахаром, добавить ванилин, сливки, перемешать. Поставить на медленный огонь и помешивать постоянно до загустения (увидишь, когда пенка исчезать начнет - снимай с огня, где-то 20-30 мин). Добавь молотые орехи или что угодно по своему желанию, охалади и ставь в морозилку. И самое важное в мороженом - взбивать во время заморозки, т.е. каждые полчаса вынимать и взбивать и чем чаще, тем лучше. Тогда оно получится мягкое, нежное, воздушное - пальчики оближешь! Советую, не пожалеешь!!! Такое в магазинах не купишь. 

0
13.06.2009

Забыпа, как поваришь - процеди, но главное не перевари, а то желтки свернутся))

0
13.06.2009

ой, надо будет попробовать :) ни разу сама не делала мороженое... Настя наверняка в восторге будет.

0
13.06.2009
Анютик
Викуша, 16 лет 8 месяцев Пенза

у меня такой же! только я его блендером называю ) но кроме того чтобы помять картошку в пюре и клюкву истолочь больше никак не использую((( муж делает себе какие-то коктели из мороженого...я такое не ем..

0
13.06.2009

а шут его знает, может, "по-нашему" правильно блендер )))  просто у моей мамы блендер есть, но он другой - в виде стационарного комбайна. а тут просто штырь с вращающимся ножиком, который опускается в ёмкость. все русскоязычные немцы его штабмиксером называют.

а ягоды со сливками и сахаром тебя не увлекают?

блин, я сластёна такая стала... и ведь вроде пацана ношу, а меня всё больше на сласти пробивает...

0
13.06.2009
Анютик
Викуша, 16 лет 8 месяцев Пенза

я покупала два раза клубнику, персики и абрикосы....меня с них тааааак пронесло оба раза....решила пока завязать с этим )))  меня месяце на 3-4 пробивало на сладкое....а щас только съедаю один раз в день дольку шоколадки ))) но щас тянет на мороженое в стаканчике ! это прям оббязательно надо съесть раз в день ))

а блендер у меня тоже просто палка с ножиком и стакан литровый кажется был в комплекте ) но в магазине такк и назывался - блендер ))

0
13.06.2009

ага, я уже в интернете посмотрела. такая палка у нас называется "погружной блендер". буду знать :)

клубнику я в Питере с удовольствием ела - наверное, полкило за пару дней умяла. ща покупаю черешню и сливу. вроде, т-т-т, всё нормально.

на шоколад меня не тянет совсем, а мороженое - дааа... на такой жаре постоянно хочется. позволяю себе пару раз в неделю.

если честно, сильно боюсь расплыться на сладостях.

0
13.06.2009
Комментарий удален
0
13.06.2009

я бы себе сама не купила, а раз уж подарил - пользуюсь. пюрешки делать действительно очень удобно. и в отличие от стационарных кухонных комбайнов (которые я терпеть не могу из-за того, что их надо собирать-разбирать, мыть, убирать) этот миксер очень компактный. у моего специальная подставочка, которая вешается на стену - очень удобно. снял, воткнул в ёмкость, прокрутил, потом ножку отвернул, в течение 10 секунд промыл и всё. никакой мороки.

0
13.06.2009
Анютик
Викуша, 16 лет 8 месяцев Пенза

будешь малышу делать пюрешки разные им :)

0
13.06.2009
Комментарий удален
0
13.06.2009
Анютик
Викуша, 16 лет 8 месяцев Пенза

у меня сначала сестра купила такой блендер для дочки, а потом и я соблазнилась) только для себя им было делать ничего не охота ))

0
13.06.2009
Комментарий удален
0
14.06.2009

мож, у кого из знакомых есть похожее приспособление? возьми погонять на недельку - там поймёшь, "надь" оно тебе или "не надь".

0
14.06.2009
*Луиза*
Динар, 28 лет 6 месяцевДаниэль, 16 лет 9 месяцев Казань

Я тоже сладкое только так лопаю,десертов правда не делаю,хотя можно,в морозилке столько смородины,фрукты конечно покупаю.Вот хочу клубнику,но в продаже пока нет и привозная куда-то исчезла.

0
14.06.2009

я вот тоже прошлогодние запасы смородины сейчас перерабатываю. а то мама её морозит-морозит... а потом она до следующего урожая лежит )))

так что активно делаю этим "миксером-блендером" пюре из размороженой смородины, перетёртой с сахарком. если ещё творог добавить - не хуже всяких Даниссимо получается.

0
14.06.2009
*Луиза*
Динар, 28 лет 6 месяцевДаниэль, 16 лет 9 месяцев Казань

Жалко у меня такой штукенции нет и комбайн,блин,сломался,придется ручками.

0
14.06.2009
Sata/Татьяна
Дина, 18 лет 1 месяцАлександр, 16 летДана, 13 лет 3 месяца Тольятти

Бывают блендеры стационарные и погружные. У нас второй вариант. Вещь в хозяйстве незаменимая. Делаю им всё, что можно смешать, нашинковать, измельчить, порубить и т.д. Фарш, пюре, десерты... Короче много-много всего. Кстати, я забыла про слезы от лука. В общем, ВЕЩЬ!!! 

0
15.06.2009

ну вот у меня, похоже, такой :) я просто не знала, как это называется.

 

p.s. а от лука я не плачу)))

0
15.06.2009
Юлия
сын, 16 лет 11 месяцевсын, 14 лет Москва
Ой,Аккуш,ближе к концу ппц как на сладкое пригибает,особенно на шоколад. Сама в шоке и жру и жру его. Утешаясь тем, что после родов нельзя.
0
14.06.2009

у меня тока 24 недели, а уже так по сладкому плющит... что же будет со мной к концу беременности??? жру мясо и сладости. вот наборчик, блин...

0
14.06.2009
Бес попутал :) Дивные вопросы

Похожие записи