Как приготовить кролика?

О, мы дома раз в неделю кролика едим. Муж любит, когда на решетке в духовке. Разделать его сначала, потом вымочить в воде минут 30, это чтоб кровь вышла, потом еще можно в минералке с газом, чтоб помягче был, натереть солью-перцем и, можно еще смазать маслом оливковым, и минут 20-25 при 200 градусах. А я люблю тушеного, в сметане нельзя, поэтому тушим просто так в собственном соку. В утятнице чугунной с морковкой и луком, немножко масла и водички подлить потом. И тушить подольше, я люблю, когда совсем как тушенка. Вот как.

как раз готовлю кролика)))

Потушите в сметане

Еще могу сказать, что если на рынке берешь кролика, надо брать поменьше, чтоб молодой был и нежирный, а то старого и не прожуешь. И покупать лучше там, где продают одного - двух, эти точно домашние. А когда их штук 10 в наличае, это на продажу, незнамо чем кормленные. Хотя попадаются и там хорошие.

а я крольчатинку с кортошкой тушу такая вкусняшка особенно если молоденький кролик мы сами в деревни их держали когда молодой мясо нежное вкусное.

я тушу подольше в казане, в сметане.. ммммм вкусняшка! Уточнитеу врача, перекипячную сметану помоему можно.. если нет... (( просто тушеное мяко тоже вкусно! 

его можно просто отварить, бульон не вкусный, а мясо оч даже ничего))) я крольчатину ни раз готовила, спрашивай если что интересно)