Решила поделиться с вами замечательным рецептом мороковных оладий. Фото не моё... Никак не успеваю свои сфоткать)

Рецепт под катом...

500 грамм очищенной моркови

1/4 стакана молока (у меня стакан 250 мл)

2.5 ст.ложки манки

2 яйца

1 чайная ложка сливочного масла

1 ст ложка сахара

Натёртую мороковь (на крупной тёрке) нужно положить в кастрюлю, добавить горячее молоко (можно и холодное конечно, но лучше горячее), чайную ложку сливочного масла, немного сахара( 1 столовую ложку) и тушить на слабом огне до мягкости (примерно 15-20 минут). Затем манку добавить и варить (тушить) до загустения манки в этой кашице. Снять с огня. Немного остудить чтобы можно было формировать оладьи. Размешать яйца в массу, обвалить в сухарях (я лично в манке делаю - нам так больше нравится!) и обжаривать на сковороде до румянй корочки с двух сторон. По 3-5 минут максимум с каждой стороны. А потом наслаждаться вкусными морковными оладьями)

Морковные оладьи ;)