Просто куриные котлетки...

Был фарш, было время - получились котлетки куриные нежные - нежные, тающие во рту ;) Секрет приготовления под катом...

Рецепт

куриный фарш - 500 грамм

четверть батона белого хлеба

молоко - 500мл (примерно)

яйцо - 3 шт

луковица репчатая небольшая

соль, перец

кусочки льда колотые небольшие

Делаем фарш : размягчаем хлеб в молоке лук репчатый в пюре в блендере+ 1 яцо+соль, перец, специи. Формируем фарш как обычно) Затем делаем лед колотые и формируем котлетки. В середину каждой кладем лёд чтобы в процессе готовки он растял. От этого котлеты становятс ооочень нежными и безумно сочными ;)

Затем мне например сегодня захотелось ещё и омлет, так что я взбила в блендере 2 яйца+молоко и вылила содержимое на котлеты. Омлет может по пропорциям брать и больше. Смотря хочется вам его или нет....;) Можно и без него. Закрываем фольгой противень на котором котлеты и в духовку при 180 градусах на 45 минут. На 35 минуте снимаем фольгу и наши котлетки немного подрумяниваются.. совсем чуть-чуть ;)

Приятного аппетита!

Котлета в разрезе ...