Сырный суп с креветками

 

Рецепт:

 твёрдый сыр (150грамм)

сливки 20% (200мл)

креветки (100 грамм)

мука (50 грамм)

бульон овощной (500 грамм)

соль, перец, укроп

Отварить бульон овощной например из морковки, картошки и лука допустим. Затем отварить креветки - отчистить их. Затем на сковороде обжарить муку и добавить её в бульон со специями. Бульон варить минут 5 постоянно помешивая. Смотрите на глаз - как сыр полностью расплавится, добавить все сливки и довести до кипения. Выключить - положить креветки+немного тёртого сыра и укроп например и наслаждаться обалденным вкусом) Я блендером измельчила овощи из бульона и добавила как красоту к супу ;)