Оладьи из капусты

Вот такие замечательные оладушки из капусты были у нас сегодня на ужин. Со сметаной просто пальчики оближешь, но можно и без неё ;)

Рецепт под катом  

 Собственно сам рецепт довольно прост

у меня был небольшой молодой качан капусты

2 яйца

1 ч.л. соды

4 ст л муки

специи по вкусу - соль, перец

и растительное масло для жарки

Жарить не люблю т.к. это не очень полезно, но иногда это так вкусно что просто нельзя удержаться... Так было и в этом случае. Хотелось чего-то нежного-нежного ... из капусты)))) Вот поэтому и придумались оладьи. Я сама их никогда не готовила, но помню что рецептов видела множество. Решила создать свой ;) Возможно так делают многие...

Итак капуста - шинкуем её мелко-мелко. Я не умею этого делать совсем)))) Поэтому я придумал тереть её на крупной тёрке! Быстро и весело) И для оладий самое то получается. Далее  разминаем её хорошенько чтобы сок дала вместе с солью. Затем добавляем специи и яйца, размешиваем. Затем соду и муку. Всё перемешиваем. Получаем массу. Выкладываем её на сковороду ложкой столовой и жарим оладьи. Я переворачивала раз 5 их. В общей сложности жарили минут по 10 максимум. на средней огне и перед этим минут 5 на сильном чтобы корочка появилась. В итоге 15 минут на каждую порцию.

ЭТО ОООЧЕНЬ ВКУСНО! Просто обалденно вкусно) Приятного аппетита ;)