Яблочный пирог!

Оооочень вкусно, ооочень много яблок и ооочень мало калорий в 100гр))

• Яблоко (мне понравился Белый налив) - 1 кг
• Мука - 150 г
• Молоко - 100 мл
• Яйцо - 3 шт
• Соль (щепотка)
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Масло сливочное (кусочек 30гр)
• Сахар (коричневый лучше) - 140 гр
• Корица - 1 ст ложка

Яблоки почистить от кожицы и семечек, порезать тонкими дольками в миску.

В глубокую миску просеять муку с разрыхлителем и корицей, добавить соль.

В другой миске яйца взбить со 120 гр сахара, добавить слегка подогретое молоко - все взбить еще раз. Соединить обе смеси, хорошо вымесить.

Вливаем тесто в яблоки и перемешиваем. В огнеупорную посуду постелить пергамент (смазать его маслом) и выложить яблоки в тесте, разровнять ложкой. Сверху порезать маленькими кусочками сливочное масло и посыпать остатками сахара (получится аппетитная корочка)

Духовку разогреть до 180гр, поставить пирог выпекаться 40-50 минут. Ориентируйтесь по пирогу - готов, когда зарумянится сверху!

Вытащить готовый пирог на доску, накрыть полотенцем и остудить. Тогда пергамент легко отделится от дна пирога). И если вы все еще живы, несмотря на умопомрачительные запахи из духовки, то...

..Приятного аппетита!!

Горячий пирог очень вкусен с шариком мороженного, холодный просто так))