Деревенский яблочный пирог
Деревенский яблочный пирог
½ чашки (1 палочка) сливочного масла комнатной температуры
½ чашка сахара
1 ½ ч.л. лимонной цедры
2 больших яйца комнатной температуры
1 ½ чашка муки
2 ч.л. порошка для выпечки
¼ ч.л. соли
1/3 чашки молока
4 средних яблока, почистить и разрезать на две части
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. абрикосового джема
Духовку нагреть до 350 градусов.
Смазать маслом форму диаметром 24 см.
Взбить вместе масло, сахар и лимонную цедру миксером на средней скорости. Добавить яйца, по одному за раз, после каждого взбивать массу. Уменьшить скорость миксера до минимума и добавить муку смешанную с разрыхлителем и солью поочедно с молоком.
Выложить тесто в форму.
На яблоках сделать ножом узор в виде сеточки. Яблоки выложить на тесто срезанной стороной вниз.
Выпекать пирог 40-45 минут. Тёплый пирог смазать фбрикосовым джемом. Подавать тёплым.
