Рецепт Марины-Мандарины. Фото конечно не особо удачное, так как хотелось кушать (вот честно говорю, такой запах стоял, тут уж не до фото было). Муж после второй порции был удивлен что соус сделала я сам, а не покупной маринад
Рецепт полностью Маринин
Надо:
Обычно всё на глаз кладу, вы можете так же примерно опитаясь на эти пропорции:
6 кусочков курицы (можно грудку, можно ножки, я беру ляжки без костей)
3 ст.л. мёда с хорошим таким верхом
200 гр кетчупа (я беру Хейнз)
100-150 мл соевого соуса
60 мл растительного или оливкового масла
6 зубчиков чеснока
2 ч.л. смеси молотых перцев (без горки). Да, 2 ч.л. - у меня смесь перцев, там красный и белый есть они вообще нежные. Если только чёрный - берите меньше
1 ст.л. крахмала (без берха) - по желанию, можно и без него
Готовим:
* Смешиваем все ингредиенты
* Прогреваем
* Попробуйте, чего не хватает? Хочется больше соевого соуса или кетчупа? Мне всегда не хватает чеснока:) НУ любим мы его:)
* Смешали? Попробовали?
* Теперь утопим курицу и забудем на часа полтора, можете даже на 2.
* НО! Огонь должен быть маааааленький, пусть себе там булькает под крышкой.
* И 2мя вилками разделить на волокна* Потом останется выловить курицу
* Вернуть назад в соус
* Я прям в кастрюлю просеиваю (ситичком) чуть-чуть крахмала.* Вообще то можно так и оставить, можно дать побулькать без крышки для загустения, или слегка припудрить крахмалом
* Всё, можно есть
* Минимум телодвижений, никакой возьни на кухне а какой результат!!!
* Ну не красота ли? Китайцы отдыхают:)
* Угощайтесь!
