Маринин супчик, очень вкусные гренки к нему она придумала, просто восхитительные
500 -600 гр курицы ( я беру ляжки без костей)
1 кг моркови
2 луковицы
2 картофелины
+ йогурт белый, не сладкий, без добавок - сколько вашей душе угодно
+ 150 гр сыра
Готовим:
* Курицу нарезать
* Морковь очистить, помыть, нарезать крупными кусками
* Очистить и нарезать лук
* Переложить всё в кастрюлю
* Добавить картофель (кстати, его можно заменить на цветную капусту)
* Залить водой, что бы всё было покрыто на сантиметров 7 (можно и больше, если хочется жиже)
* Солим, перчим, добавляем специи - я кладу приправу для курицы.
* Варим минут 30-40. Смотря сколько воды. Курица должна сварится, морковь стать мягкой.
* Размалываем блендером до желаемой консистенции. Можно совершенно кремово, можно оставляя маленькие кусочки
* Пока варится суп сделайте сырные хрустики
* Натрите сыр на мелкой тёрке и разложите приплюснутыми кучками на бумаге для выпечки
* Отправляйте в разогретую до 200 гр духовку на несколько минут
* Доставайте как только начнут плавиться, иначе сгорят.
* Едим крекеры вприкуску или топим в супе.
* Не забываем суп хорошенько сдобрить йогуртом.....прямо в тарелке!
