В нашей семье как-то так сложилось, что мы делаем два вида куличей - муж делает традиционный, а я делаю кулич в хлебопечке. В прошлом году у мужа кулич был намного вкуснее))) В этому году я свой рецепт доработала, посмотрим, что получится.

Итак, рецепты куличей

1. Рецепт кулича в хлебопечке

- дрожжи 2, 5 ч.л.

- мука 500 гр.

- сахар 90 гр.

- соль 0,5 ч.л.

- масло сливочное 70 гр (мелко порезать или растопить)

- одно яйцо + один желток (всего 70 гр)

- молоко 200 мл. (подогреть)

- сливки 50 мл. (подогреть)

- коньяк 20 гр.

- ванилин чуть-чуть на кончике ножа

- куркума чуть-чуть на кончике ножа

- изюм белый, цукаты, грецкие орехи - много (сколько влезет в деспенсер)

- цедра половины лимона - в деспенсер к изюму и цукатам

Режим - хлеб с изюмом на 4 часа.

2. Рецепт моего мужа. Куличи получаются необыкновенные! Ни один человек не остался равнодушным )))

- молоко 1 л.

- сливки 200 мл.

- дрожжи живые 100 гр.

- мука 2 кг.

- масло 200 гр.

- маргарин 200 гр.

- желтки 8 шт

- сахар 2 стакана

- изюм 1 стакан

- цукаты 200 гр.

- орехи 1 стакан

- ванилин на кончике ч.л.

- коньяк 50 гр.

- цедра одного лимона

рецепты пасхальных куличей