Объявляется набор на кулинарный марафон "Зеленая кулинария"!
Марафон будет проходить 7 дней - с 31 марта по 6 апреля 2014 г.
Весна уже наступила, а с ней в нашем рационе должны появиться различные травы! Без трав кулинария была бы скучной. Кроме того, что множество трав составляют раздел - пряности и помогают блюду заиграть новыми красками, многие травы являются основным компонентом для различных блюд.
О пользе трав сказано не мало, особенно в весенний период, когда нам так не хватает витаминов, микроэлементов. В зелёной кулинарии используют различные травы - крапива, душица, лук, щавель, салат, укроп, сельдерей и др. - о них и будет наш разговор.
План марафона
1. Какие травы используются в кулинарии (дикорастущие и культурные).
2. Первые блюда.
3. Салаты.
4. Вторые блюда с травами.
5. Десерты.
6. Травяные чаи и заготовка трав.
7. Итоги.
Обязательное условие участия - приготовить 2 блюда (на ваш выбор) из зеленой кулинарии. Отчеты по каждому дню обязательны.