Марафон "Хогвардс" — Булкоучет и жЫрометрика

Главный пост марафона - http://www.babyblog.ru/community/post/hudeem/3052645

Сначала о будущем...

Завтра начнется великое испытание - КУБОК ОГНЯ! Это займет нас на некоторое время и не даст сползти в пухленькие лапы ВоЛень да Жора...

ВСЕ КТО НЕ ДРИЩЬ ГОТОВ ПРОЯВИТЬ СЕБЯ, КТО ВЕРИТ, ЧТО УПОРСТВО И ТРУД ВСЕХ ПЕРЕСТРОЙНЯТ... и кто просто любит всякие авантюры... КИДАЙТЕ СВОИ ИМЕНА В КУБОК... т.е. пишите в комменты или в отчеты, что будете биться... только те, кого начинает захватывать сами знаете кто дойдя до этого момента откажутся сражаться ...

ОТ ВСЕХ УЧАСТНИКОВ ПОТРЕБУЕТСЯ НЕ ТОЛЬКО СИЛА, так что не надейтесь проскочить размахивая штангой... НУЖНЫ СМЕКАЛКА, УПРЯМСТВО И ЕЩЕ МНОГО ВСЕГО...

БИТВА БУДЕТ ПРОХОДИТЬ В 4 ЭТАПА... И каждый день будет отсев... но каждый день даже попытка сразиться будет приносить +2 БОНУСНЫХ БАЛЛА.
ПОБЕДИТЕЛЬ ПРИНЕСЕТ СВОЕМУ ФАКУЛЬТЕТУ +300 БОНУСНЫХ ОЧКОВ.... будут и другие бонусные и кубковые награды...

ЖДУ ВАШИХ ЗАЯВОК НА УЧАСТИЕ! И ДА ПОБЕДИТ ЛУЧШИЙ БОЕЦ!

А теперь о сегодняшнем....

Приветствую Вас, мои дорогие начинающие волшебники!

Надеюсь, благодаря нашим лекциям, а также издевательствам других преподавателей, ваша мягкотелость превращается в упругость! И приближающиеся весну и лето вы ждете с радостью, а не с ужасом. Ведь так надоели холод и необходимость одевать по сто одежек. Хочется обновить гардероб и добавить ярких красок. Пожалуй, сегодня и начнем. с малого

Итак, тема лекции Дрессинги и Топпинги.

Дрессинги, они же салатные заправки, они же салатные соусы, - соусы и продукты, предназначенные для придания салатам дополнительных вкусовых качеств (пикантности, сочности, сладости, кислоты) и соединения ингредиентов салата между собой. Типичными салатными заправками в России являются растительное масло, сметана и майонез.

В последнее время в салатах из сырых овощей получила распространение типичная французская винегретная заправка из смеси растительного масла с уксусом, иногда с добавлением других специй.

Известны также несколько более густые заправки для салатов на основе натурального йогурта, которые придают салату мягкий кисловатый вкус и часто сервируются отдельно, как соусы-дипы, то есть для обмакивания в них овощей. В европейской кухне известны соусы на основе сливок, крем-фреш и пахты. В салатных заправках также используются горчица, рубленая зелень, лимонный сок или сок лайма, томатная паста.

То́ппинг - что-либо, помещенное на предмет сверху, чтобы завершить его, например, соус или гарнир на продуктах питания.

Соус-топпинг - это сладкий десертный соус. Может быть приготовлен как на основе плодов фруктов и ягод (фруктовые топпинги), так и на основе других продуктов: молочных (сливок, сгущеного молока и т. п.), какао-порошка или шоколада (вкусовые топпинги).

Как полностью готовый продукт, соус-топпинг применяется в холодном либо горячем виде при приготовлении многих десертов, коктейлей, кофе и некоторых несладких блюд (например, мяса в вишневом соусе).

Соусы-топпинги также широко используют:

для придания аромата и выраженного вкуса фруктовым салатам;для приготовления коктейлей и шейков, кофе (как вкусовая добавка и украшение напитка узором на молочной пенке);в качестве наполнителей для всех видов кремов;в качестве соусов к десертам, мороженому, блинчикам, вафлям;для декорирования различных блюд.

Смотрю у вас уже слюньки текут и ручки чешутся. Тогда вперед!
Сегодня пишем рецепт своего любимого (или новенького) дрессинга или топинга с фоткой применения по назначению. Не забудьте описать, что дает дрессинг/топпинг вашему блюду За это получаем 3 балла

Сильно занятым и обездоленным в техническом плане дается 3 дня на выполнение задания.

Приятного аппетита!

Таблица ...

ОТчитыВАЕмся тут.. приблизительно так...
ФАКУЛЬТЕТ ТАКОЙ-ТО!!! или просто добавьте номер факультета к своему номеру...
№ такой -то - ЭТО ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!
Нет сладкому - 5, 5/6 приемов пищи - 1, БЖУ -2, вода - 1, приготовление - 1, фильтр - 2
Если вы этакие молодцы и сделали пункты ПП на все 12 - то можно не расписывать, а просто писать ПП - 12
Спорт - 5 (программа такая-то)
Джокер - 4
Уход - 1 (массаж, скраб или что-то еще)
Бонус (если был такой) - 1 балл
ИТОГО: 23 балл