Давно уже обещала мелкому, что мы что-нибудь вместе приготовим (он только в последнее время начал реальной - не игрушечной кулинарией интересоваться), а тут еще завтра заяц со своим другом встречается, так что мы решили для друга приготовить печеньки))) Да не простые, а имбирные)))
Готовила по рецепту Ольги вот из этого поста - делала по нему уже много раз, получается правда очень вкусно)) Правда, пряниками я бы это не назвала, а вот печеньки получаются отличные - хрустящие и ароматные!
Под катом процесс в подробностях и многофот!
Решила поделиться одним из рецептов, как я готовлю мелкому.
Я люблю делать куриные оладушки (для себя - "взрослые"), делаю их так - курицу (грудку), лук, немного морковки в мясорубку, добавляю яйцо, специи - получается такое жидкое "тесто", которое я на сковородку выкладываю ложкой. Очень нежные и вкусные. Иногда также делаю из курицы с брокколи - тоже все через мясорубку, добавляю яйцо и на сковородку.
Решила мелкому сделать что-то подобное, но как быть, если жарить нельзя, лепить невозможно (жидкое тесто), и не хочется делать на один раз, а как-то заготовить.
Вот что я придумала.
Сделала я сегодня вот по этому рецепту
Делала с небольшими отклонениями от рецепта: орехи брала смесь грецкие+миндаль+ семечки очищенные, корж потом разрезала вдоль и пропитала сметанным кремом и сверху им же залила (не люблю белковый крем). И еще ром не добавляла (во-первых, не хотела алкоголь, пусть и в малом количестве, а во-вторых, и не было его).
Офигенно вкусный получился, как в кафе)))