Ну что, поздравляю всех со Старым новым годом и окончанием всех рождественских праздников!!! Ура!!! Завтра диета, завтра спорт, все завтра, а сегодня - баранья нога с чесноком и розмарином! У вас бывает так, когда гости нежданно решили завалиться, да еще и хотят оч вкусно покушать?!? У меня вот ооооч часто такое! На этот случай нога - зе бест рецепт все очень просто - покупаем ногу (лучше рульку, на рынке ребята толковые, вас поймут), делаем маринад - олив масло + 3-4 зубчика чеснока (режем мелко) + розмарин (режем мелко), мясо натираем солью и перцем, делаем надрезы и оч хорошо смазываем маринадом, даем постоять час при комнатной темп (можно в холодильник на ночь, но перед готовкой за час вынимаем из холода, это важно ), мясо убираем в пакет для выпекания при 180С - расчет такой - на каждый 1 кг мяса - 30 мин в духовке + 40 мин (т,е на ногу в 2 кг - 2 часа), потом раскрываем пакет, поливаем соком (которого много образовалось) и еще мин 15 - 20, все!!! Поверьте, ваши друзья / родные это оценят, и будут пускать )))) но готовьтесь к тому, что теперь они намного чаще будут приходить к вам в гости всем отличного настроения!!! Фото от Насти @akhabenko с нашего мастер класса в рамках проекта @povod_est (
Москва
